Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Pivařské Vánoce budou mít v Plzeňském kraji chuť čokolády nebo hrušek

  19:20aktualizováno  19:20
Skořice, čokoláda, hrušky. V tomto případě se nejedná o přísady do vánočního cukroví, ale do piva. Vánoční speciály si totiž žádají netradiční příchuti. A sládkové v Plzeňském kraji toto pravidlo i letos dodrželi měrou vrchovatou.

V černickém pivovaru Purkmistr vaří vánoční speciály pravidelně, letos mají nachystané dvě speciality. | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Období před Vánocemi je časem pivních speciálů. „Letos jsme připravili třináctistupňový polotmavý vídeňský speciál a také světlou třináctku s pomerančem a skořicí,“ vyjmenovává sládek plzeňského pivovaru Pašák Václav Ebrl.

Dvě speciality si připravili i v Purkmistru. „Jedná se o adventní čtrnáctku vídeňský speciál a silnější světlý sedmnáctistupňový speciál uvařený ze tří druhů sladu a tří druhů chmele,“ říká Petr Míč z pivovaru. 

„Připravená máme tři piva. Tmavou čokoládovou čtrnáctku, vanilkovou sedmnáctku a také třiadvacetistupňové svrchně kvašené pivo typu IPA,“ informuje Petr Petružálek, sládek dobřanského pivovaru Modrá hvězda.

Tmavou čtrnáctku tradičně o Vánocích servírují v pivovaru Groll. A jinak tomu není ani letos.

Mok o stejné stupňovitosti i barvě si připravili i U Rytíře Lochoty.

Pivaři si speciály žádají

Silnější pivo německého typu bock mají zase navařeno u Radouše. Pivovar Pod lípou v Kyšicích pak láká na speciální čtrnáctistupňové pivo belgického typu, vyrobené z šesti druhů sladů, tří druhů chmele, svrchně kvašené s dlouhou dobou zrání. Vyznačuje se matnou měděnou barvou, jemným chmelovým aromatem se silnými ovocnými podtóny.

Speciály už návštěvníci vyžadují a málokterý malý pivovar si dovolí o Vánocích nějaký neuvařit. „Máme tmavou třináctku a medovou patnáctku. O podobná piva je čím dál tím větší zájem. Jsou populární. Lidé chtějí ochutnávat nové věci. Potvrzuje to i fakt, že podobná piva už vaří i velké pivovary,“ konstatuje sládek rokycanského pivovaru U Stočesů Jaroslav Řepiš.

Činí se i pivovary, které vznikly v letošním roce. Jedním z nich je ten U Švelchů v Sušici. „Uvařili jsme polotmavou třináctku ovoněnou hruškami a vánočním kořením,“ říká sládek pivovaru Štěpán Hajn. 

S pivními speciály tu chtějí pokračovat i v dalších měsících. „Jsme mladý pivovar a město je malé, je proto dobré oživit sortiment. Navíc sem jezdí i zahraniční turisté a ti na netradiční piva slyší,“ vysvětluje sládek s tím, že speciály by se měly na čepu objevovat celoročně.

Vánoční speciál si připravili i v horšovskotýnském pivovaru Gurmán, který funguje od letošního července. Zájemci tu mohou ochutnat patnáctistupňové svrchně kvašené pivo typu Porter. Je tmavé a s nádechem kávy.



Nejčtenější

Paní Marmeládě pomohla z exekuce Dalíkova přítelkyně

Blanka Milfaitová provozuje šumavskou Slunečnou kavárnu, od léta 2012 vyrábí...

Zatímco někdejší lobbista Marek Dalík loni 6. listopadu nastupoval do vězení, jeho přítelkyně měla ve stejný den ještě...

Dub starý přes 700 let dožil, podle pověsti se u něj zastavil Jan Žižka

Více než sedm set let starý Lomanský dub nedaleko Plas na Plzeňsku padl v úterý...

Přes sedm set let starý památný dub u Loman nedaleko Plas na Plzeňsku v úterý padl k zemi. Strom, který patřil mezi...



Otava v Rejštejně dosáhla 3. stupně povodňové aktivity, vrací se k normálu

Hladina Otavy neustále stoupá.

Po vydatných deštích, které i během úterý dopadly na území Plzeňského kraje, se výrazně zvedla hladina řeky Otavy. V...

Emmons: Skloubit fyzickou zátěž s krásou střelby v biatlonu je pohádka

Kateřina Emmons oznámila konec sportovní kariéry.

Sehnat Kateřinu Emmons? Téměř nadlidský úkol. „Tak jsme se konečně zastihli,“ smála se do telefonu po několikadenním...

Muž na nádraží v Plzni dobíhal rozjetý vlak, spěch zaplatil životem

Na hlavním vlakovém nádraží v Plzni zemřel dnes ráno muž. Okolnosti a příčina...

Na hlavním vlakovém nádraží v Plzni ráno přejel vlak dvaapadesátiletého vlakvedoucího, který ale v té době nebyl v...

Další z rubriky

Policie žádá obžalovat muže, který kvůli Tereze H. hrozil Pákistánu terorem

Pakistánská policie zveřejnila fotografii mladé Češky, která se na letišti v...

Policisté z Národní centrály proti organizovanému zločinu navrhli obžalovat jednadvacetiletého Bulhara z vyhrožování...

Startuje sezona festivalů, na Pekelný ostrov přijedou slavní Uriah Heep

Léto bude patřit hudbě. Kromě Plzně odstartují festivaly na Švihově, Plasích,...

Hudební léto bude v Plzeňském kraji opět pořádně nabité a na své si přijdou vyznavači všech žánrů. Jen v Plzni se...

VIDEO: Zfetovaný motorkář ujížděl policistům, dvakrát do nich naboural

Zfetovaný motorkář dvakrát naboural do policistů

Pětatřicetiletý motorkář se snažil ujel policejní hlídce v Plzni. Dvakrát naboural její služební vůz a nakonec sám...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz