V čínské restauraci Fu Shan v Klatovech našli inspektoři zbytky pokrmů, zaschlé mastné nečistoty a prach na sporácích i na ostatních zařízení kuchyně. „Zjištění svědčila o dlouhodobé rezignaci provozovatele na dodržování elementárních hygienických předpisů,“ konstatoval mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Provozovnu kontroloři zavřeli 6. února a po splnění uložených opatření byla opět otevřena 11. února.
Podobně vypadala i klatovská čínská restaurace Peking. Kromě silného znečištění kuchyňských zařízení zbytky potravin, mastnotou a prachem zde inspektoři narazili na umyvadlo odpojené od odpadu, odkud voda vytékala na podlahu kuchyně.
Toaleta pro zaměstnance byla podle inspekce v nepřijatelném stavu, nefungoval také odvoz odpadu z kuchyně. Provozovna byla kvůli závažným pochybením zavřena od 6. do 9. února, kdy tu inspekce provedla ještě jednu kontrolu.
Všechny prohřešky potrestá SZPI pokutou
Závažná pochybení odhalili kontroloři také v Herně Las Vegas v Domažlicích. „SZPI zjistila, že u dřezu chybí přívod teplé vody a není tak možné zajistit hygienické mytí nádobí a skla pro spotřebitele, provozovatel také nezajistil funkční toaletu pro personál. Navíc vyšlo najevo, že provozovatel zde mimo jiné prodává rozlévané alkoholické i nealkoholické nápoje a balené potraviny,“ sdělil Kopřiva s tím, že inspekce uložila zákaz užívání prostor.
Na jeden den musel zavřít i sušický Nonstop bar Macao. Inspektoři zjistili, že zde není funkční toaleta pro personál a bar je celkově zanedbaný.
„Zařízení baru a podlahy byly neudržované, poškozené a neumožňovaly řádnou očistu, provozovatel nezajistil průběžné odklízení odpadu,“ podotkl Kopřiva.
Deratizaci a sanitaci musel provést také provozovatel prodejny potravin Xuan Mon Dang v Poběžovicích. Inspekce totiž v obchodě našla myší exkrementy a dokonce potraviny okousané od myší, které byly na prodejní ploše i ve skladu potravin. Provozovateli také bylo nařízeno, aby prostory zajistil před hlodavci.
Všichni podnikatelé, u nichž inspektoři zjistili závažné nedostatky, dostanou také pokutu ve správním řízení.
