Bar bez tekoucí teplé vody, toalety pro personál bez umyvadla, bez mýdla a bez prostředků na hygienické sušení rukou. Tak podle kontrolorů Státní zemědělské a potravinářské inspekce vypadal nonstop bar s hernou Monaco v Horšovském Týně.
„Ve skladu inspektoři zjistili také poškození podlahy a částečně opadanou omítku, která mohla kontaminovat skladované potraviny. Hygienickým požadavkům neodpovídaly ani toalety pro hosty,“ popsal mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
Inspektoři zavřeli i restauraci Club Skleník v Lazaretní ulici v Plzni. Na sporáku a na peci totiž byly staré zaschlé nečistoty. Podobně vypadaly i pracovní plochy v kuchyni, kde inspektoři zjistili mastné nečistoty a zbytky pokrmů.
„Podlahy v kuchyni i baru provozovatel neudržoval v čistotě a v prostorách pod barem se vyskytovaly předměty nesouvisející s předmětem činnosti, například krabice a prázdné lahve. Prostory WC pro hosty zapáchaly a mísy toalet byly znečištěny od rezu,“ uvedl Pavel Kopřiva.
Provozovatelé musí podle nařízení SZPI zjištěná pochybení napravit. Pokud toto splní, inspekce po opakované kontrole umožní další užívání prostor. V případě, že provozovatelé vážně poruší hygienické předpisy, hrozí jim také pokuta.
