V kraji je stále víc pivovarů, zlatý mok se vaří v Chříči i v Plasích

  8:03
Mapa pivovarů v Plzeňském kraji se neustále rozrůstá. Tuto sobotu přivítá první návštěvníky Knížecí pivovar v Plasích a ve středu otevře i minipivovar v Domažlicích. Oblíbený nápoj Čechů už se vaří také v Chříči na Plzeňsku. A v Radnicích na Rokycansku budou mít brzy dokonce čtyři pivní značky.
Majitel nového Knížecího pivovaru v Plasích na Plzeňsku Petr Neuman. (12. srpna...

Majitel nového Knížecího pivovaru v Plasích na Plzeňsku Petr Neuman. (12. srpna 2015) | foto: Martin Polívka, MAFRA

Už 15. srpna přivítá návštěvníky Knížecí pivovar v Plasích na Plzeňsku. „Mám rád historii a pivo. Rozhodl jsem se, že navážu na pivovarnickou tradici, která ve městě sahá až do dvanáctého století,“ říká majitel pivovaru Petr Neuman.

Zatím tu bude na čepu světlá desítka a dvanáctka a polotmavá třináctka. Do budoucna tu ale počítají s rozšířením sortimentu.

„Tohle je jen základ, který bude celoročně. Jinak přes léto pak budou třeba různá ovocná piva nebo summer ‚ale‘ (svrchně kvašené pivo, pozn.red.) a na podzim a v zimě zase něco silnějšího,“ dodává Neuman.

Pivo už vaří také v chráněném pivovaru ve Chříči. Napít se jej budou moci lidé 29. srpna na tradičním Křič festu, který bude mít letos výmluvný podtitul Už vaříme! aneb Slavnostní otevření chráněného pivovaru.

„Po komunistické revoluci začalo pivovar užívat zdejší JZD, které zde umístilo sýpky, a další prostory byly využívány jako sklady. Většina původního zařízení byla prodána do šrotu a budova celkově chátrala,“ popsal už dříve neradostný osud areálu Petr Jakubíček z občanského sdružení Propolis. To se o téměř nevyužívaný objekt začalo starat v roce 2009.

Velkým důkazem toho, že současná doba malým pivovarům přeje, jsou Radnice. Město, kde žije 1800 obyvatel, bude mít zanedlouho hned čtyři pivní značky.

„Zatím tu oficiálně fungují dva pivovary. V roce 2012 vznikl Minipivovar Radnice a o dva roky později Klenot,“ prozradil Martin Caletka z radnického informačního centra.

Příští rok by pak měl vzniknout další výrobce zlatavého moku s názvem Štajgr. Poslední radnickou značkou je pak Proškovo pivo. „To si nechává vařit podle vlastní receptury restaurace La Boema. Pivo navazuje na pivovar, který založili v 19. století v Bulharsku čeští inženýři bratři Proškové. Značku Proškova piva obnovil roku 2012 pravnuk zakladatele Jan Irving.

„Oslovil jsem autory knihy Český pivní atlas. Ti udělali statistiku pivovarů na počet obyvatel v jednotlivých městech. Radnice jsou v tomto ohledu druhé v republice za Kounicemi. Poté, co příští rok vznikne další, by se měly dostat na první místo,“ konstatuje Caletka.

Obnovení pivovarnické tradice by se měla po dlouhé době dočkat také dvě okresní města. Výrobce v Klatovech by měl navázat na tradici tamního měšťanského pivovaru. Ten zde fungoval až do roku 1948.

Knížecí pivovar v Plasích

Součástí rozsáhlé rekonstrukce bývalého pivovaru v Domažlicích by měl být i minipivovar. „Slavnostní otevření zrekonstruovaného hvozdu domažlického pivovaru, ve kterém vzniklo nové Kulturní centrum pivovar Domažlice, se uskuteční 19. srpna od 18 hodin,“ uvedla mluvčí města Kristýna Bublová.

První etapa rekonstrukce domažlického pivovaru byla zahájena v listopadu 2014. Nové kulturní centrum nabízí expozici o pivovarnictví na Domažlicku. Výroba piva by měla v blízké době následovat. Přestože minipivovarů v kraji stále přibývá, jejich majitelé si nemohou na nedostatek zákazníků stěžovat.

„Ještě jsme ani neotevřeli a už bychom potřebovali rozšiřovat. O naše pivo má zájem hodně hostinských,“ říká Petr Neuman z plaského pivovaru.

Zájem o piva potvrzuje i Martin Caletka. „Výrobky dvou radnických pivovarů nabízíme v informačním centru. Nečekali jsme, že zájem bude tak velký. Máme problém vůbec doplňovat zásoby.“

V kraji momentálně funguje více než třicet pivovarů. Podle místopředsedy Svazu minipivovarů Jana Kočky má region v tomto směru dvě specifika. „Pochází odtud sládek Josef Krýsl, který stál u zrodu mnoha minipivovarů. A také tu vznikla jedna z prvních velkých akcí, při níž se minipivovary prezentují, festival Slunce ve skle,“ uvedl Kočka.

  • Nejčtenější

V 92 letech zemřela Anna Váchalová, jako dítěti jí matka uřízla obě ruce

26. března 2024  17:21

I přes hendikep, kdy jí matka ještě jako malé holčičce uřízla obě ruce v zápěstí, se Anna Váchalová...

Tři učitelky ze školky na Plzeňsku okusily HHC. Po práci skončily v nemocnici

23. března 2024  11:50

Policisté se od pátečního večera zabývají intoxikací tří učitelek mateřské školy v Holýšově na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sedm let za mřížemi, navrhuje žalobce Berbrovi. Vyšší trest pro Rogoze?

26. března 2024  11:53,  aktualizováno  12:25

Státní zástupce Jan Scholle navrhuje pro Romana Berbra, hlavního obžalovaného v kauze údajné...

Na přechodu v Plzni srazil autobus staršího muže, ten na místě zemřel

25. března 2024  8:42

Tragická nehoda se stala v pondělí ráno na Karlovarské třídě poblíž zastávky U Družby v Plzni....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Škola podala trestní oznámení na učitelku, nechala si peníze vybrané na výlety

21. března 2024  9:28

Trestní oznámení na učitelku podala v uplynulých dnech Střední průmyslová škola dopravní v Plzni....

Odborníci z plzeňské univerzity vyrobili past na obávanou sršeň asijskou

28. března 2024

Západočeská univerzita v Plzni (ZČU) společně s partnery vyrobila první testovací sérii pastí pro...

Plzeň chce postavit rampu pro vozíčkáře a seniory do vod Kamenného rybníka

28. března 2024  8:58

Rampu pro snazší vstup do vody se chystá zřídit Správa veřejného statku Plzně na břehu Kamenného...

PlaneStation musí opustit letiště Líně, potvrdil soud. Firma se chce bránit

27. března 2024  11:46,  aktualizováno  12:58

Odvolací soud ve středu projednal spor armády a společnosti PlaneStation kvůli pronájmu letiště v...

Při havárii skončilo jedno z aut na střeše, policisté o Velikonocích obsadí silnice

27. března 2024  10:50

Ve středu kolem sedmé hodiny ráno se na hlavním tahu z Plzně do Německa srazila u Holýšova dvě...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...