V kraji je stále víc pivovarů, zlatý mok se vaří v Chříči i v Plasích

  8:03aktualizováno  8:03
Mapa pivovarů v Plzeňském kraji se neustále rozrůstá. Tuto sobotu přivítá první návštěvníky Knížecí pivovar v Plasích a ve středu otevře i minipivovar v Domažlicích. Oblíbený nápoj Čechů už se vaří také v Chříči na Plzeňsku. A v Radnicích na Rokycansku budou mít brzy dokonce čtyři pivní značky.

Majitel nového Knížecího pivovaru v Plasích na Plzeňsku Petr Neuman. (12. srpna 2015) | foto: Martin Polívka, MAFRA

Už 15. srpna přivítá návštěvníky Knížecí pivovar v Plasích na Plzeňsku. „Mám rád historii a pivo. Rozhodl jsem se, že navážu na pivovarnickou tradici, která ve městě sahá až do dvanáctého století,“ říká majitel pivovaru Petr Neuman.

Zatím tu bude na čepu světlá desítka a dvanáctka a polotmavá třináctka. Do budoucna tu ale počítají s rozšířením sortimentu.

„Tohle je jen základ, který bude celoročně. Jinak přes léto pak budou třeba různá ovocná piva nebo summer ‚ale‘ (svrchně kvašené pivo, pozn.red.) a na podzim a v zimě zase něco silnějšího,“ dodává Neuman.

Pivo už vaří také v chráněném pivovaru ve Chříči. Napít se jej budou moci lidé 29. srpna na tradičním Křič festu, který bude mít letos výmluvný podtitul Už vaříme! aneb Slavnostní otevření chráněného pivovaru.

„Po komunistické revoluci začalo pivovar užívat zdejší JZD, které zde umístilo sýpky, a další prostory byly využívány jako sklady. Většina původního zařízení byla prodána do šrotu a budova celkově chátrala,“ popsal už dříve neradostný osud areálu Petr Jakubíček z občanského sdružení Propolis. To se o téměř nevyužívaný objekt začalo starat v roce 2009.

Velkým důkazem toho, že současná doba malým pivovarům přeje, jsou Radnice. Město, kde žije 1800 obyvatel, bude mít zanedlouho hned čtyři pivní značky.

„Zatím tu oficiálně fungují dva pivovary. V roce 2012 vznikl Minipivovar Radnice a o dva roky později Klenot,“ prozradil Martin Caletka z radnického informačního centra.

Příští rok by pak měl vzniknout další výrobce zlatavého moku s názvem Štajgr. Poslední radnickou značkou je pak Proškovo pivo. „To si nechává vařit podle vlastní receptury restaurace La Boema. Pivo navazuje na pivovar, který založili v 19. století v Bulharsku čeští inženýři bratři Proškové. Značku Proškova piva obnovil roku 2012 pravnuk zakladatele Jan Irving.

„Oslovil jsem autory knihy Český pivní atlas. Ti udělali statistiku pivovarů na počet obyvatel v jednotlivých městech. Radnice jsou v tomto ohledu druhé v republice za Kounicemi. Poté, co příští rok vznikne další, by se měly dostat na první místo,“ konstatuje Caletka.

Obnovení pivovarnické tradice by se měla po dlouhé době dočkat také dvě okresní města. Výrobce v Klatovech by měl navázat na tradici tamního měšťanského pivovaru. Ten zde fungoval až do roku 1948.

Knížecí pivovar v Plasích

Součástí rozsáhlé rekonstrukce bývalého pivovaru v Domažlicích by měl být i minipivovar. „Slavnostní otevření zrekonstruovaného hvozdu domažlického pivovaru, ve kterém vzniklo nové Kulturní centrum pivovar Domažlice, se uskuteční 19. srpna od 18 hodin,“ uvedla mluvčí města Kristýna Bublová.

První etapa rekonstrukce domažlického pivovaru byla zahájena v listopadu 2014. Nové kulturní centrum nabízí expozici o pivovarnictví na Domažlicku. Výroba piva by měla v blízké době následovat. Přestože minipivovarů v kraji stále přibývá, jejich majitelé si nemohou na nedostatek zákazníků stěžovat.

„Ještě jsme ani neotevřeli a už bychom potřebovali rozšiřovat. O naše pivo má zájem hodně hostinských,“ říká Petr Neuman z plaského pivovaru.

Zájem o piva potvrzuje i Martin Caletka. „Výrobky dvou radnických pivovarů nabízíme v informačním centru. Nečekali jsme, že zájem bude tak velký. Máme problém vůbec doplňovat zásoby.“

V kraji momentálně funguje více než třicet pivovarů. Podle místopředsedy Svazu minipivovarů Jana Kočky má region v tomto směru dvě specifika. „Pochází odtud sládek Josef Krýsl, který stál u zrodu mnoha minipivovarů. A také tu vznikla jedna z prvních velkých akcí, při níž se minipivovary prezentují, festival Slunce ve skle,“ uvedl Kočka.

Nejčtenější

VIDEO: Nejdelším železničním tunelem v zemi už jezdí vlaky s cestujícími

První vlak s cestujícími, který projel nejdelším železničním tunelem v České...

Nejdelší železniční tunel v České republice začíná sloužit veřejnosti na třetím železničním koridoru z Plzně do Prahy....

Nová varianta pro Plekance. Zájem má Plzeň, potvrdil manažer Vlasák

Plekanec: O medaili se nikdo nebaví, vážíme si podpory diváků

O hokejistu Tomáše Plekance usiluje další klub z české extraligy - Plzeň. Pro iDNES.cz to potvrdil sportovní manažer...

Čisto na kolejích. V nejdelším tunelu nebude možné používat staré toalety

Prohlídka nejdelšího železničního tunelu v ČR u Plzně. (21. 9. 2018)

Už tento pátek se naplno rozjede provoz více než čtyřkilometrového železničního tunelu Ejpovice - nejdelšího v Česku....

Logističtí géniové. Při biatlonu budou Emmonsovi „střílet“ i proti sobě

Matthew a Kateřina Emmons na střelnici v Plzni-Lobzích.

Starají se o čtyři děti, mají pracovní úvazky na střelnici v Plzni a navrch teď oba pomáhají biatlonovým reprezentacím,...

PONEDĚLNÍK: Míří video do záhuby? Nedovolte to. A Milane, co to bylo?

Milan Baroš z Baníku Ostrava padá po střetu s opavským protihráčem s bolestivou...

Pomezní sudí Guillaume Debart neměl den. Během sedmi minut neuznal Cavanimu pro ofsajd dva góly. Rychle ho však opravil...

Další z rubriky

Zastupitelé zvolili primátora Plzně, stal se jím už podruhé Martin Baxa

Martin Baxa z ODS se ujal vedení města Plzně. Primátorský řetěz mu předal...

Po čtyřleté pauze se Martin Baxa z ODS stal opět primátorem města Plzně. Na čtvrtečním ustavujícím zasedání o tom...

Smrt stěhováka pod bednou v kostele nemá viníka, jednatele soud zprostil

Krajský soud v Plzni.

Odvolací Krajský soud v Plzni zprostil jednatele stěhovací firmy Viktora Kopeckého obžaloby za smrt mladíka v kostele...

Nový tunel u Plzně otestoval nákladní vlak, v pátek jím projedou i cestující

Nový železniční tunel u Plzně otestoval nákladní vlak. (15. 11. 2018)

Nákladní vlak projel v půl páté odpoledne jako první novým železničním tunelem u Plzně, který je nejdelší svého druhu v...

Aby dětem nepopraskaly rty: Vyberte správný balzám
Aby dětem nepopraskaly rty: Vyberte správný balzám

Každého z nás někdy před odchodem na hřiště odchytla máma, aby nám namazala pusu ještě před tím, než nás ošlehá vítr. My jsme jen zakouleli očima a chtěli mít tuhle proceduru co nejrychleji za sebou. Ale jak se říká, maminka má vždycky pravdu.

Najdete na iDNES.cz