Máslo za pětadvacet korun? Lidé jezdí do Stodu pro tuk nejasného původu

  18:00aktualizováno  18:00
Do krámku ve Stodu na Plzeňsku jezdí lidé ze širokého okolí pro máslo za výrazně nižší cenu, než je v posledních týdnech obvyklá jinde. Čtvrt kila tuku stojí pětadvacet korun. Zákazníci ho kupují ve velkém. Jeho původ je ale nejasný, stejně jako složení.

Lidé v malém krámku stojí na máslo fronty. Občas se i hádají, když prodavačka řekne, že už je jen pro ty, co si ho objednali. Ostatní tak mají smůlu. A co je na stodském másle tak zajímavé?

Čtvrt kila stojí 25 korun, zatímco v supermarketech je to minimálně za dvojnásobek. Pochybnosti však vyvolává právě cena. Tak levné máslo se totiž podle odborníků na trhu sehnat nedá.

Z průzkumu MF DNES mezi plzeňskými obchodníky vyplynulo, že nejlevnější máslo, se kterým se na trhu setkali, bylo máslo z Polska v ceně 35 korun za čtvrt kilogramu.

Mluvčí Asociace českého tradičního obchodu Jan Hrdina uvedl, že 25 korun je cena na současnou situaci velmi neobvyklá. „Mohou třeba máslo prodávat hluboko pod nákupní cenou s cílem přilákat zákazníka,“ uvedl Hrdina.

Máslo za 25 korun

České máslo se podle něj nyní dost často objevuje za 59 korun, máslo dovezené z Polska je zhruba o desetikorunu levnější.

„Kilogram stojí 99 korun, je z Olmy pro gastronomické účely, tuku má 79 procent, lidé se tu o ně perou, bude zase v pondělí, dnes už ho nemáme,“ sdělila v pátek prodavačka stodského krámku s názvem Potraviny za pár kaček, který sídlí na náměstí ČSA a kde jsou k mání i potraviny s prošlou minimální trvanlivostí.

Pokud se ve Stodu prodává Zlatá Haná, není to máslo

Máslo se prodává na váhu a nejčastěji do mikrotenových sáčků. Někdo si však odnášel celý pětikilový kbelík.

Mléčná krize, nebo bublina?

Na otázku, co je to za máslo, když je cena poloviční oproti máslům v jiných obchodech, provozovatelka obchodu odpověděla, že to není stoprocentní máslo. Uvedla jen znovu to, že jde o máslo z Olmy Olomouc. Problém je ale v tom, že v Olmě žádné máslo v kbelících neprodávají.

„Máslo neděláme ve velkých baleních, jen ve čtvrtkilových,“ uvedla pracovnice podnikové prodejny Olmy Olomouc. Pracovnice zákaznického servisu firmy doplnila, že v kbelíku firma prodává jen Zlatou Hanou. „Obsahuje mléčný tuk a rostlinný olej v poměru 15:85,“ stojí na obalu Zlaté Hané. Pokud se tedy ve Stodu prodává tento produkt, nedá se nazvat máslem.

„Nejnižší kategorie másla se totiž nazývá máslem s nízkým obsahem tuku a má mít minimálně 39 procent mléčného tuku, produkt s nižším obsahem se máslem nazvat nedá,“ uvedl mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Připomněl, že pokud se máslo prodává na váhu, mají být na viditelném místě v prodejně uvedeny podrobnosti o výrobku, nebo je má dostat zákazník společně s výrobkem. A to se ve Stodu nestalo.

„Máslo je dobré. Připadá mi stejné, jako když se dříve prodávalo takzvané dvojkové máslo,“ uvedla seniorka Helena stojící před krámkem. „Musíte si ho objednat týden předem,“ dodala.

Máslo ze Stodu otestoval kuchař

Gastronomický odborník Jan Leitl stodské máslo otestoval.

„Když se rozpouští klasické máslo, tak se kolem něj na pánvi dělají bílé mapy, to je mléčný tuk a mléčná bílkovina,“ popsal. Jenže tento charakteristický ukazatel u stodského másla vidět nebyl.

Podobnému testu podrobil pro srovnání máslo z Kunína. Když oba produkty několik minut nechal na pánvi pěnit, u kunínského másla vznikla hnědá tekutina. Na pánvi s máslem ze Stodu zůstala tekutina světlejší.

„V přepáleném másle vznikne hnědý zákal, což je vysrážená mléčná bílkovina, ta je i ve vedlejší tekutině, ale v menším množství, z toho se dá usoudit, že jde o mléčný tuk nastavovaný margarínem, tedy rostlinným tukem,“ dodal.

VIDEO: Lidé vzali ztečí řetězec, který na den zlevnil máslo na 47 korun:

Článek se mi líbí

Nejčtenější

Plzeň - Real 0:5, čtyři góly za dvacet minut přinesly nejtěžší prohru doma

JEDNA NULA. Fotbalisté Realu Madrid se radují z gólu, který Plzni vstřelil...

Plzeňští fotbalisté utrpěli nejtěžší domácí pohárovou porážku, Realu Madrid, nejslavnějšímu klubu světa, ve čtvrtém...

Potrestejte ho, peskuje svět Ramose. Ten se Havlovi veřejně omluvil

PERDÓN, MILAN. Sergio Ramos z Realu Madrid se omlouvá plzeňskému záložníkovi...

Když po hodině hry střídal, tisíce fanoušků pískalo, nadávalo, spílalo. Fotbalista Sergio Ramos, ikona Realu Madrid, si...

Za agresivní útok na řidičku dostal šofér podmínku a zákaz řízení

Peter Rumanský před klatovským okresním soudem. (6. 11. 2018)

Řidič, který je obžalovaný, že v červnu na silnici mezi Horažďovicemi a Velkým Borem donutil zastavit řidičku, rozbil...

Dělníci vyměňují oblouky železničního mostu, otočí je kolem jeho osy

Výměna prvního oblouku na železničním mostu nad přehradou Hracholusky je v...

Dělníci opravují zrezivělý železniční most nad přehradou Hracholusky na Plzeňsku. Operace je unikátní v tom, že výměna...

Rychlovlaky od Škody Transportation se budou prohánět po německých tratích

Škoda Transportation začne dodávat dvoupodlažní vysokorychlostní soupravy (na...

Škoda Transportation začne dodávat dvoupodlažní vysokorychlostní soupravy pro německou trať Mnichov–Norimberk. Od jara...

Další z rubriky

VIDEO: Chci peníze, hned! Zakuklence s nožem prodavačka polila vodou

Policisté pátrají po maskovaném muži

Policisté zveřejnili videozáznam loupežného přepadení v prodejně tabáku v Plzni. Muž maskovaný kuklou požadoval po...

Družstvo dává členům malé slevy, nakupovat v Coopu se jim nevyplatí

Roman Bruzl, předseda družstva ZKD Sušice, které provozuje řetězce prodejny...

Prodejny Coop mizí z malých vesnic. Podle předsedy ZKD Sušice na Klatovsku by je mohl zachránit moderní zákon o...

V Plzni hořel nad ránem penzion, policie zadržela zdrogovaného cizince

Požár penzionu v centru Plzně. (13. listopadu 2018)

Před půl čtvrtou ráno vyjížděli záchranáři k požáru penzionu na Klatovské třídě v Plzni. Oheň vypukl v pokoji v prvním...

Najdete na iDNES.cz