Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Inspirace pro pivaře: v Plzeňském kraji už je deset minipivovarů

  9:52aktualizováno  9:52
Už rovných deset minipivovarů funguje v Plzeňském kraji. Jako poslední do seznamu přibyli v uplynulých dnech pivovárky v Rokycanech a také ve Šťáhlavech na jižním Plzeňsku.

Vladimír Ilgner vaří ve svém minipivovaru ve Šťáhlavech i pivo s úsměvným názvem Pilsner Ilgner | foto: Jiří Bervida, MAFRA

Nový šťáhlavský minipivovar se jmenuje Radouš. Jeho majitel Vladimír Ilgner počítá s ročním výstavem 25 hektolitrů piva.

Minipivovary

v Plzeňském kraji

Při sobotním slavnostním naražení prvního tanku si hosté pochutnávali na trojlístku piv - světlém ležáku plzeňského typu Pilsner Ilgner, dále na barevnějším Novém ležáku a Radoush Stout - černé pivo irského typu . A na spilce ještě kvasí novinka - Viliem Šejkspír. Pivo originálního jména i složení.

"Pro někoho světlý, pro jiného polotmavý intuitivní ležák," říká Ilgner. Tvrdí, že s každou další várkou překvapí nefiltrovaný a nepasterovaný Šejkspír něčím novým.

"Jeho složení bývá ovlivněno momentálním psychickým stavem sládka," vysvětluje s úsměvem Ilgner. A slibuje, že na podzimní plískanice navaří ještě speciály z opravdových bylinek. "Nejsme totiž zastánci používání extraktů a barviv," prohlašuje sládek ze Šťáhlav.

Nejmenší minipivovar v kraji zde sídlí na návsi. Kousek od kruhového objezdu.

Po téměř sto letech vaří pivo opět i v Rokycanech

Ve čtvrtek odpoledne zahájil provoz i minipivovar U Stočesů v Rokycanech. Po 84 letech tak byla ve městě obnovena tradice vaření piva.

Spolumajitel rokycanského minipivovar u Stočesů Petr Janda

Spolumajitel rokycanského minipivovar u Stočesů Petr Janda

"Poslední měšťanský pivovar byl v Rokycanech uzavřen v roce 1927," říká spolumajitel pivovaru u Stočesů Tomáš Grimm.

Hosté si zde mohou standardně vybrat ze čtyř druhů piv plzeňského typu - spodně kvašených ležáků. Světlou dvanáctku Patriot, světlou Stočeskou jedenáctku, polotmavou dvanáctku Řepiš a tmavou dvanáctku Hutník. Na akce a o víkendech budou na čepu i speciály a různě ochucená piva. Při čtvrteční premiéře to byl pšeničný Weizengrimm a meruňkové pivo. Roční kapacita UStočesů je 400 hektolitrů.

"Při velkém zájmu se můžeme rozšířit na dvojnásobek," slibuje Tomáš Grimm.

Plzeňský pivovarský expert Josef Krýsl očekává, že v kraji může během pěti let vzniknout ještě asi deset dalších minipivovarů. "Je to přirozená reakce na globalizaci velkých pivovarů. Konzumenti chtějí vědět kdo, z čeho, jak a kde pivo navařil. Když vidí výrobu v minipivovaru na vlastní oči, tak mají k pivu větší důvěru," konstatuje Krýsl. Připouští však, že trh minipivovarů se zahušťuje.

Mapa minipivovarů Plzeňského kraje

Mapa minipivovarů Plzeňského kraje





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Trestní zákoník (ilustrační foto).
Slovák, který zneužíval děti, bude po šesti letech ve vězení vyhoštěn

Muž ze Slovenska, který je ve vězení za sexuální zločiny na vlastních dětech, bude po odpykání trestu vyhoštěn z České republiky. Rozhodl o tom plzeňský...  celý článek

Christopher Lamber odešel od úterního soudu s podmínkou. (17. 10. 2017)
Soud zmírnil trest řidiči, který ujížděl před policisty. Dostal podmínku

Krajský soud v Plzni snížil trest jednadvacetiletému muži z Německa, který v dubnu nezaplatil u čerpací stanice a ujížděl po dálnici D5 před policisty. Ve...  celý článek

Auto Link & go jezdí bez řidiče. (17. 10. 2017)
Technici z Plzně pomohli postavit auto, které řídí jen superpočítač

Během čtrnácti měsíců postavili odborníci prototyp auta Link & go s autonomním řízením. Na jeho vývoji se podíleli i lidé z plzeňské firmy MBtech. Na silnice...  celý článek

Grafton Recruitment Praha
Administrátor optimalizací zakázek

Grafton Recruitment Praha
Plzeňský kraj
nabízený plat: 30 000 - 35 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.