Limonáda z minerálky, kterou objevili mniši, v roce 1968 drtila kofolu

Seriál   9:10aktualizováno  9:10
Užíváte pilulky, abyste doplnili železo? S naší minerálkou už je polykat nemusíte, říká spolumajitel pivovaru Chodovar Jiří Plevka. Jen málokdo ví, že tato firma z Chodové Plané na Tachovsku vyrábí dvakrát více minerálky než zlatavého moku.

Spolumajitel pivovaru Chodovar Jiří Plevka senior. | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Těžko najít minerální vodu, jejíž historii by provázely takové zvraty jako tu vyvěrající ze zřídla v Dolním Kramolíně nedaleko Mariánských Lázní.

Pramen objevili premonstráti z kláštera v Teplé už v roce 1193 a dali mu název Il-sano, který v italštině znamená „zdravý“.

Minerálka Il-sano

Minerální voda charakterizovaná jako přírodní železitá kyselka hydrogen-uhličitano-hořečnato-vápenatého typu obsahující řadu minerálů se stále stáčí hlavně díky spolumajiteli pivovaru Chodovar, Jiřímu Plevkovi (83). Právě on pivovar s několika partnery v roce 1992 privatizoval a stáčení vody zachránil. Dlouholetý předrevoluční ředitel Chodovaru Plevka dnes podnik vlastní se svými syny.

Sortiment minerálky, kterou už léta stáčí pivovar Chodovar, je čtyřpoložkový - minerálka s příchutěmi citron, pomeranč, minerálka bez příchuti a navíc Speciál hnědé barvy ochucený sirupem míchaným podle originální receptury.

V pivovaru stáčejí a případně také ochutí asi deset tisíc hektolitrů minerálky ročně.

Spolumajitel pivovaru Jiří Plevka senior o ní tvrdí, že je to životodárný nápoj, po jehož užívání mohou lidé trpící nedostatkem železa zahodit krabičky s drahými preparáty. Pouhé čtyři decilitry obsahují doporučenou denní dávku železa.

Il-Sano se v Dolním Kramolíně stáčelo do roku 1945, pak byl majitel odsunut do Německa a výroba skončila.

Znovu začala až v roce 1968, kdy se do sudů lil ochucující sirup a hadicí napojenou na vrt se sudy doplňovaly minerálkou.

Výsledkem byl zlatý pohár na výstavě Ex Plzeň 1968 pro Il-Sano Speciál ochucený ovocno-bylinným sirupem originální receptury.

Rodinné stříbro

„Lidem tehdy Il-Sano tak chutnalo, že jsme totálně zlikvidovali kofolu. Vyráběli jsme ročně padesát tisíc hektolitrů,“ vzpomíná Jiří Plevka.

Výroba ale skončila v roce 1978, protože ve státem ovládaném hospodářství přišel rozkaz, že Chodovar musí přestat vyrábět nealkoholické nápoje.

Stáčení Il-Sana pak podnik obnovil v roce 1996, tedy čtyři roky po privatizaci.

Do roku 2000 minerálku do Chodovaru převáželi v cisternách, poté byl převoz zakázán, takže majitelé vybudovali potrubí.

Pod značkou Chodovar se vyrábí také sedm druhů piv, na trh firma dodává i pivní kosmetiku. Provozuje také pivní lázně.

V Chodovaru mají pivní tanky zabudované ve skále (6. dubna 2017)

Nejčtenější

Plzeň - Real 0:5, čtyři góly za dvacet minut přinesly nejtěžší prohru doma

JEDNA NULA. Fotbalisté Realu Madrid se radují z gólu, který Plzni vstřelil...

Plzeňští fotbalisté utrpěli nejtěžší domácí pohárovou porážku, Realu Madrid, nejslavnějšímu klubu světa, ve čtvrtém...

Potrestejte ho, peskuje svět Ramose. Ten se Havlovi veřejně omluvil

PERDÓN, MILAN. Sergio Ramos z Realu Madrid se omlouvá plzeňskému záložníkovi...

Když po hodině hry střídal, tisíce fanoušků pískalo, nadávalo, spílalo. Fotbalista Sergio Ramos, ikona Realu Madrid, si...

Dělníci vyměňují oblouky železničního mostu, otočí je kolem jeho osy

Výměna prvního oblouku na železničním mostu nad přehradou Hracholusky je v...

Dělníci opravují zrezivělý železniční most nad přehradou Hracholusky na Plzeňsku. Operace je unikátní v tom, že výměna...

Vrba: Jsem smutný z výsledku. Při gólech jsme se chovali jak dorostenci

Trenér Pavel Vrba mává plzeňským fanouškům po porážce 0:5 s Realem Madrid.

Jeho jméno dlouho znělo hledištěm, fanoušci si trenéra plzeňských fotbalistů Pavla Vrbu žádali na děkovačku. Ne, po...

VIDEO: Školáci proti profesorům. Podívejte se na sestřih Plzeň vs. Real

BEZPROSTŘEDNĚ PO ZÁPASE. Vpředu zklamaný plzeňský obránce Lukáš Hejda, vzadu si...

Měl to být zápas století, alespoň tak to nazývali v Plzni. Jenomže už během první půle bylo po něm. Slavný Real Madrid...

Další z rubriky

Nový tunel u Plzně otestoval nákladní vlak, v pátek jím projedou i cestující

Nový železniční tunel u Plzně otestoval nákladní vlak. (15. 11. 2018)

Nákladní vlak projel v půl páté odpoledne jako první novým železničním tunelem u Plzně, který je nejdelší svého druhu v...

Zvládnu to až na letiště, řekl si pilot. Kluzák ale spadl do zahrady

Nehoda sportovního kluzáku. Pilot nezvládl doletět na letiště v Plasích na...

Chybné rozhodnutí pilota zavinilo dubnovou havárii kluzáku, který spadl na zahradu u domu v Rybnici na Plzeňsku....

VIDEO: Chci peníze, hned! Zakuklence s nožem prodavačka polila vodou

Policisté pátrají po maskovaném muži

Policisté zveřejnili videozáznam loupežného přepadení v prodejně tabáku v Plzni. Muž maskovaný kuklou požadoval po...

Co když vás auto nechá ve štychu? Nepodceňujte rozsah asistenčních služeb
Co když vás auto nechá ve štychu? Nepodceňujte rozsah asistenčních služeb

Myslíte si, že základní asistenční služby obsažené v povinném ručení nebo v havarijním pojištění opravdu stačí? Každý vám říká, kam máte volat v případě nepojízdného vozidla, ale nikdo zřetelně nevysvětlí, jak vám v dané situaci pomůže vaše pojišťovna.

Najdete na iDNES.cz