Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Nejlépe chutnají české brambory, které se prodávají nemyté, říká šlechtitel

Při nakupování brambor sledujte zemi původu a vždy raději sáhněte po bramborách zašpiněných od hlíny, než po těch umytých. Takové rady dal v rozhovoru pro MF DNES ředitel šlechtitelské stanice z Velhartic na Klatovsku Viktor Kopačka.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z18d45e31n75ě35k 13H82r66u73b61ý 9144598432

Slyšel jsem to jako vtip, ale věřím, že se to děje.

Jak se vyrábí kvalitní Bio brambory? Přivezou se nejlevnější z Polska a svrhnou do bahna.

0/0
11.12.2016 7:13

J85í44ř15í 89N89o89v53o73t38n46ý 2752535394139

Brambory z ceskeho Kauflandu, Alberta, Billy, Globusu se nedaji jist. Ale koupil jsem nemeckem Kauflandu Regensburgu a ty byli vynikajici.

+1/0
10.12.2016 11:39

D33a14g94m43a25r 71P90á72t15k88o92v35á 5818462949511

Já koupila v Kauflandu brambory a byly lahodné. Jen škoda, že jsem si nepoznamenala odrůdu.

Před mnoha lety jsem dělala kvalitáře v Zelenině a při bramborové kampani jsme se jich něco navařili a ochutnali. Po našich českých a slovenských jsem dovážené rané brambory považovala za nepoživatelné a raději jsem si vždy počkala až na ty české.

Není brambor jako brambor, to je fakt. Pamatuji si, že jsme ze Slovenska od Velkých Levárů vozili červené brambory, pěstované v písčitých půdách. Byly nejen chuťově moc dobré, ale ony ani nebyly mechanicky poškozené a tak byla jejich skladovatelnost vynikající. Lidé je zprvu chodili reklamovat jako krmné, ale když je ochutnali, jiné už další rok nechtěli.

0/0
10.12.2016 20:28

I84v53o 87B32o31u31š20e 5272887588

Viktor prostě produkuje brambory nemyté.

0/−4
10.12.2016 11:27

M27a91r56t46i87n 36F39r37a70n38t98i64š98e94k 7905930703105

Pokud má rozum, pak ano. Myté brambory se kazí.

+4/0
10.12.2016 11:39

E95d63a 70D37r42á94b90e10k 7519792113827

ovšem lidé ve městech si zase nekupují pytel brambor co by měli celou zimu ve sklepě, že... ti koupí, uvaří a sní, čili mytí není problém (naopak je to výhoda protože je lidé kupují, a produkuvat něco co lidé nekupují se v kapitalismu nevyplatí:-)

0/0
10.12.2016 15:17

T83o25m35á22š 73T80a57t51í15č98e51k 5180332230848

Když žiješ ve městě, máš tam trh nebo obchody se zeleninou. Tam dostaneš i kilo brambor nemytých a nepreparovaných proti scvrkávání, klíčení, atd., prostě s troškou hlíny.

0/0
10.12.2016 19:18
Foto

J88a87n 37B40r36a49u26n 1878628623305

Nejlepčí brambory jsou hranolky!;-)

+1/−6
10.12.2016 11:16

T29o14m91á45š 39B85r90a36b26e79c 2838686785306

A nejlepší Braun je Philips :-P

+1/0
10.12.2016 21:34

J88o52s58e90f 64H29a28n18y81á15š 2204639513

A nejlepčí hranolky jsou z brambor.;-)

0/0
11.12.2016 13:48

O70n55d44r98a 47P59a20ř59í37z46e22k 7631229325412

To mi říkával můj děda... brambory neumývat, až oloupné.

0/−1
10.12.2016 10:40

L85a68d18i13s67l61a15v 59H73a38š70k97a 4113116941200

To je hloupost. Před loupáním už umýt, ale neskladovat umyté. Když je neumyjete, navíc si dřív ztupíte škrabku

+3/−1
10.12.2016 13:05
Foto

M39i28r32o49s64l69a45v 84S31t28e20i38n24e21r 6778114163945

Nejslavnější oblíbená odrůda byla Bintje. Žádná odrůda však nevydrží desetiletí bez změny kvality, z Bintje se vypěstovaly další velmi oblíbené odrůdy- Agria a Grata.

Brambory se nejenom nesmí mýt, ale musí se skladovat s přístupem vzduchu a za tmy, teplota by neměla být víc, než 8 - 10 stupňů, pokud možno stálá, t.j. sklípek mimo vytápěnou budovu.

+3/0
10.12.2016 10:32

K75a94r46e11l 59C82h19r49a83s34t18i87n21a 4583364510125

Nejlepší brambory jsou českého původu od osvědčeného soukromníka, nemyté a uskladněné ve vlhkém a chladném sklepě. Střední velikost je chuťově ideální a jestli jsme nebo nejsme bramborářskou velmocí, bych si hlavu nelámal. Proč českého původu? Každý stát má určité chuťové priority, proto je nejlepší český česnek, všetatská cibule, malínský křen a tvrdonická rajčata - potraviny, které byly ve svých oblastech přivedeny k dokonalosti, což je způsobeno mj. i místním klimatem.

+12/0
10.12.2016 10:22

J33a93r10d91a 30Š97a72m28á46r42e94k 9319599279922

:-) Pan má přiznačné jméno, ono k bramborům Kopačka patří;-D

+4/0
10.12.2016 10:19

L96u94b15o28š 25B92ř26e72z65i55n29a 2602593230401

Ano jméno se má hodit k profesi. U nás je veterinář MVDr.Chlupatý.

0/0
10.12.2016 11:22

M97a79r86t69i75n 76F21r94a83n73t48i38š40e46k 7755540623745

A manželka je kosmetička? :-)

0/0
10.12.2016 11:41

I90v93a24n63a 31R32a85f40a76j37o36v74a 3773229688320

To jednou tu byl rozhovor s mluvcim parfumerie FAnn - Radim Voňavka :-)

0/0
10.12.2016 11:51

J12a95k50u71b 56L27í29s82k19a 3447506548875

Tak s kupováním brambor na vesnicíh u cest je konec, stejně jako s vajíčky... Pochybuji totiž že si ten dědula nebo babča co to tam prodávají, budou pořizovat EET kasu... Ale co, beztak to byli zloději, když neplatili daně, že? :)

+4/−6
10.12.2016 10:18

D41a28g78m74a97r 83P32á45t83k26o64v47á 5888462449671

Do 250 000 Kč tržeb by měla být výjimka. Ten děda nebo babča větší tržby mít nebudou.

+1/0
10.12.2016 20:20

K56a98r69o25l70i24n73a 58K21r12á43t76k93á 4793228864442

Jestli by měla nebo neměla, je sice hezké hypotetizovati, ale v současném zákoně není.

0/0
11.12.2016 9:02

D85a88g94m17a94r 13P24á83t10k66o22v34á 5178192379821

Farmářské trhy se do EET zapojí až od 1. 3. 2018.

EET se vztahuje pro podnikatele, ne ale pro lidi, kteří prodávají přebytky ze zahrádek. To jsou totiž nepodnikatelské příjmy. Bude se vztahovat pro ty, kteří v zemědělské výrobě podnikají, mají tedy IČO. To asi děda či babča mít nebudou.

0/0
11.12.2016 11:19

Z48d50e86n51ě83k 71S70k14ř15i25v85a81n 5874670889456

Už několik let beru brambory od zemědělce na Vysočině. Chuťově skvělé a vydrží až do těch nových. No, vydržely by déle, ale zas tolik jich nebereme. Jednou jsme jeli na chatu, brambory jsme si doma zapomněli, tak jsme koupili u stánku při cestě. Nedalo se to jíst. Ty byly horší, než ze supermarketu.

+5/0
10.12.2016 10:06

L52u59b53o59š 54M72a49r14e66k 1112865236171

Češi by se měli naučit nakupovat brambory?

Copak ještě dalšího Češi dělají špatně?

Tyhle řeči mě iritují.;-€;-D

+7/−5
10.12.2016 10:05

R46a86d94e34k 49R21a41i70d10a 5927122279

Jste můj člověk. Podobné články a kecy mě dokáží vytočit. Že něco děláme špatně, že něco neumíme, že něco neznáme a pořád dokola, v každém oboru.

+2/0
10.12.2016 10:23

B33ř12e88t86i37s12l21a97v 33Š88í63m59a 9824331922

Je fakt, ze v soucasné dobe je módou vsechno ceské kritizovat a pomlouvat a mnozí se nestydí u toho i lhát, aby si mohli víc plivnout.

Je práve proto dost Cechu, kterí kupují v obchodních retezcích nekvalitní cizí potraviny, prestoze ceské jsou casto mnohem lepsí. Bohuzel je docela problém takové výrobky sehnat a v obchodech poznat.

Konkrétne brambory jsou samozrejme lepsí ty ceské a nemyté, to má slechtitel naprostou pravdu.

+1/0
10.12.2016 11:55

J77a47n 47P26e69k83a 5893973783

bohužel je hlavně škoda, že Čechy zaplavila vlna supermarketů a tím toho už nová generace hodně zapoměla. Připomínka není naškodu.

+2/0
10.12.2016 10:26
Foto

B97o85h62u28n76k13a 80J59a60n57č37a48ř46í24k79o73v83á 8110189225

vás možná iritují, ale já si nechám od zkušeného člověka ráda poradit....

+4/0
10.12.2016 11:22

B74ř65e87t47i91s61l54a84v 56Š49í21m90a 9174381262

Luboš Marek

Omlouvám se mínus, chtel jsem se jen podívat na hodnocení diskutéru.

Také nemám rád, kdyz se neustále pomlouvá, co zase Cesi udelali spatne, casto je to jen reklama na cizí, i nekvalitní výrobky, které nám sem dovázejí obchodní retezce.

A práve proto má slechtitel pravdu, ceské brambory, zejména z urcitých oblastí jsou nejlepsí a skutecne se nemají pred prodejem umývat.

0/0
10.12.2016 12:03

P61e88t64r 88S96u15c72h79ý 1978359324716

V čem se liší české brambory například od těch, které se vypěstují na slovensku? ( když tedy pan tvrdí, že ty české jsou nejlepší ..... netvrdím, že nejsou dobré, ale celkově nemám rád rozdělení plodin podle toho kde se vypěstují (samozřejmě hraje roli nadmořská výška a zeměpisná poloha, ale rozhodně se nedá říct, že české jsou lepší než ty, které se vypěstují v okolních státech) -

0/−1
10.12.2016 10:02

M44a66r53t38i66n 23F58r74a44n22t81i62š61e31k 7475590493325

Slovenské jsou samozřejmě obdobné chuti jako naše. Moc se nedovážejí,protože jich není dost ani pro místní trh. Jenže brambory se nejvíc dovážejí z Egypta, z Polska a z Francie. Egyptské jsou občas i zamořené háďátkem, ale asi výhodně nakoupené.

+3/0
10.12.2016 11:45

V12ě50r38a 71V69l28č65k29o92v12á 3251126843404

Jen nesmí té hlíny být v pytlíku kilo.

+2/0
10.12.2016 9:49

P74e10t74r 61R41i44h60a98k 7861958228276

Bramborarska velmoc dovazi brambory. No nadhera. A kazda spravna hospodynka vi, ze brambory se skladuji "nemyte". Jeste, ze si muzu u zemedelce koupit "mistni". Mozna nejsou bio, ale jsou mistni a domaci.

+16/0
10.12.2016 8:56

D75a82g36m44a83r 34P29á57t12k30o30v15á 5948822209101

Mně se naopak osvědčilo brambory před skladováním umýt, opláchnout ve slabém roztoku hypermanganu, důkladně osušit a pak uskladnit. Vyzkoušela jsem to jeden rok a pak jsem to dělala každoročně. Podstatné bylo, aby šly brambory do sklepa opravdu suché.

Dnes nemám kde brambory na zimu uskladnit a jsem odkázaná na obchody. Upřednostňuji české brambory.

+1/0
10.12.2016 9:34

M92a64r71i28e 20V95a31š86í31č72k97o17v86á 3501513512748

A kolik metráků tak po jedné brambůrce umejete?

+2/0
10.12.2016 10:15

D56a10g88m45a66r 67P41á76t65k82o71v78á 5548552469611

Jeden nebo jeden a půl stačil :-).

Brambory jsem ostříkala v kolečkách hadicí a dočistila ručně. Pak jsem je vymáchala v hypermanganu, rozložila na trávník a nechala oschnout. Zabralo to čas, samozřejmě, ale natolik to snížilo skladovací ztráty, že se to vyplatilo. Kdybych měla brambory kde skladovat a kupovala je na uskladnění (nejlépe od soukromníka), tak bych to hlavně při mokrém průběhu vegetace udělala znovu.

Inu, bez práce nebyly koláče ;-D.

+2/0
10.12.2016 11:44

E49d97a 92D40r50á97b65e86k 7149572613617

nojo, dneska si i lidi pod pojmem "pytel brambor" předství to kilovej, maximálně dvoukilovej sáček ze supermarketu :-)

0/0
10.12.2016 16:52

D31a49g24m78a77r 63P30á36t19k21o57v97á 5148852439391

Paní se ptala na metráky :-).

0/0
10.12.2016 20:16

P48a24v52e27l 51K70o35v11á53ř 1573447166124

Vnučka přijde ze školy - babi, ty brambory ve škole se nedají jíst, jakto že ty tvoje jsou tak dobré. (Od zemědělce z Palkovic)

+2/0
10.12.2016 9:41

L33u57b61o20š 78M24a44r42e57k 1982755916251

Všeobecně se brambory z jídelen moc jíst nedají.

To ale nemá nic společného s jejich původem.

+1/0
10.12.2016 10:08

T34o40m85á45š 42T45r21u32c56h65l42ý 8196439788775

To nebude jen původem brambor. Jídelny berou od dodavatelů už průmyslově oškrábané brambory a ty jsou ošetřeny postřikem proti hnědnutí. Na chuti je to samozřejmě poznat.

+2/0
10.12.2016 10:10

K87a77r34o15l85i30n17a 87K98r45á93t17k28á 4943158664522

Možná něco takového existuje, nejsem děd Vševěd, ale pokud vím, tak loupané brambory se dodávají v kýblech s vodou... a pokud vaříte ve velkém, tak se nevyplatí, to je fakt levnější prohnat to škrabkou. Nepamatuju si ceny a hledat je nebudu, ale brambory bývaly třeba za 6,50 a loupané za 20 Kč/kg.

0/0
11.12.2016 9:04
Foto

P51a59v54e11l 69Č66e22r11n69í89k 1118115950760

Bramborářská velmoc už dávno nejsme. Stejně jako už nejsme ocelářská velmoc. Aktuálně však dodáváme na světový trh špičkové porno případně softwarové služby. (s ohledem na počet obyvatel)

+8/0
10.12.2016 9:44

M68i80c65h63a68l 30C51h85a39l14u33p97a 6468960519143

To je spis tím, že to zatím nikdo nereguluje :-)

+2/0
10.12.2016 9:57
Foto

P13a61v59e74l 66Č91e28r32n86í18k 1668925830600

To nevadí. důležité je že jsme velmoc. Pornovelmoc.:-)

0/0
10.12.2016 10:27

B27ř85e96t48i26s47l47a39v 51Š97í31m10a 9734241962

Nejsme pornovelmoc - ale snazíme se. :-/

Poskytli jsme azyl pornoherecce z Beloruska a velká cást diskutéru se z toho mohla zbláznit nadsením. A toho obdivu k primitivním úchylackam z Ruska.

+2/0
10.12.2016 11:43







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.