Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Nejlépe chutnají české brambory, které se prodávají nemyté, říká šlechtitel

Při nakupování brambor sledujte zemi původu a vždy raději sáhněte po bramborách zašpiněných od hlíny, než po těch umytých. Takové rady dal v rozhovoru pro MF DNES ředitel šlechtitelské stanice z Velhartic na Klatovsku Viktor Kopačka.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z37d74e49n38ě88k 90H89r50u45b63ý 9454438292

Slyšel jsem to jako vtip, ale věřím, že se to děje.

Jak se vyrábí kvalitní Bio brambory? Přivezou se nejlevnější z Polska a svrhnou do bahna.

0/0
11.12.2016 7:13

J53í96ř95í 48N57o87v91o40t33n43ý 2292445934189

Brambory z ceskeho Kauflandu, Alberta, Billy, Globusu se nedaji jist. Ale koupil jsem nemeckem Kauflandu Regensburgu a ty byli vynikajici.

+1/0
10.12.2016 11:39

D97a61g22m88a68r 75P43á42t52k32o89v89á 5808182419851

Já koupila v Kauflandu brambory a byly lahodné. Jen škoda, že jsem si nepoznamenala odrůdu.

Před mnoha lety jsem dělala kvalitáře v Zelenině a při bramborové kampani jsme se jich něco navařili a ochutnali. Po našich českých a slovenských jsem dovážené rané brambory považovala za nepoživatelné a raději jsem si vždy počkala až na ty české.

Není brambor jako brambor, to je fakt. Pamatuji si, že jsme ze Slovenska od Velkých Levárů vozili červené brambory, pěstované v písčitých půdách. Byly nejen chuťově moc dobré, ale ony ani nebyly mechanicky poškozené a tak byla jejich skladovatelnost vynikající. Lidé je zprvu chodili reklamovat jako krmné, ale když je ochutnali, jiné už další rok nechtěli.

0/0
10.12.2016 20:28

I58v82o 60B76o74u69š12e 5222667808

Viktor prostě produkuje brambory nemyté.

0/−4
10.12.2016 11:27

M22a59r95t51i16n 18F54r95a81n52t82i51š55e74k 7525190643525

Pokud má rozum, pak ano. Myté brambory se kazí.

+4/0
10.12.2016 11:39

E25d67a 96D20r32á91b56e69k 7609432403327

ovšem lidé ve městech si zase nekupují pytel brambor co by měli celou zimu ve sklepě, že... ti koupí, uvaří a sní, čili mytí není problém (naopak je to výhoda protože je lidé kupují, a produkuvat něco co lidé nekupují se v kapitalismu nevyplatí:-)

0/0
10.12.2016 15:17

T91o19m76á12š 94T31a81t55í79č82e81k 5360212580438

Když žiješ ve městě, máš tam trh nebo obchody se zeleninou. Tam dostaneš i kilo brambor nemytých a nepreparovaných proti scvrkávání, klíčení, atd., prostě s troškou hlíny.

0/0
10.12.2016 19:18
Foto

J74a41n 14B11r32a59u46n 1688508223245

Nejlepčí brambory jsou hranolky!;-)

+1/−6
10.12.2016 11:16

T73o59m59á48š 92B62r51a30b90e41c 2788726575866

A nejlepší Braun je Philips :-P

+1/0
10.12.2016 21:34

J81o96s45e83f 25H83a20n42y22á93š 2294389383

A nejlepčí hranolky jsou z brambor.;-)

0/0
11.12.2016 13:48

O98n41d72r17a 61P81a17ř43í81z30e33k 7431439585172

To mi říkával můj děda... brambory neumývat, až oloupné.

0/−1
10.12.2016 10:40

L23a83d98i34s38l74a72v 64H71a15š38k97a 4633626261460

To je hloupost. Před loupáním už umýt, ale neskladovat umyté. Když je neumyjete, navíc si dřív ztupíte škrabku

+3/−1
10.12.2016 13:05
Foto

M53i72r33o22s30l58a68v 71S21t75e79i48n25e24r 4600812500616

Nejslavnější oblíbená odrůda byla Bintje. Žádná odrůda však nevydrží desetiletí bez změny kvality, z Bintje se vypěstovaly další velmi oblíbené odrůdy- Agria a Grata.

Brambory se nejenom nesmí mýt, ale musí se skladovat s přístupem vzduchu a za tmy, teplota by neměla být víc, než 8 - 10 stupňů, pokud možno stálá, t.j. sklípek mimo vytápěnou budovu.

+3/0
10.12.2016 10:32

K34a98r19e30l 13C98h34r68a17s44t55i53n18a 4783284130865

Nejlepší brambory jsou českého původu od osvědčeného soukromníka, nemyté a uskladněné ve vlhkém a chladném sklepě. Střední velikost je chuťově ideální a jestli jsme nebo nejsme bramborářskou velmocí, bych si hlavu nelámal. Proč českého původu? Každý stát má určité chuťové priority, proto je nejlepší český česnek, všetatská cibule, malínský křen a tvrdonická rajčata - potraviny, které byly ve svých oblastech přivedeny k dokonalosti, což je způsobeno mj. i místním klimatem.

+12/0
10.12.2016 10:22

J88a69r34d94a 92Š35a40m62á27r98e91k 9269569899762

:-) Pan má přiznačné jméno, ono k bramborům Kopačka patří;-D

+4/0
10.12.2016 10:19

L25u23b11o91š 47B43ř52e30z22i94n88a 2602363640321

Ano jméno se má hodit k profesi. U nás je veterinář MVDr.Chlupatý.

0/0
10.12.2016 11:22

M70a68r95t20i72n 92F80r36a39n15t83i88š49e81k 7355760903875

A manželka je kosmetička? :-)

0/0
10.12.2016 11:41

I75v92a65n26a 21R48a55f27a13j81o96v45a 3793359618760

To jednou tu byl rozhovor s mluvcim parfumerie FAnn - Radim Voňavka :-)

0/0
10.12.2016 11:51

J30a56k59u79b 14L32í42s73k61a 3417586628795

Tak s kupováním brambor na vesnicíh u cest je konec, stejně jako s vajíčky... Pochybuji totiž že si ten dědula nebo babča co to tam prodávají, budou pořizovat EET kasu... Ale co, beztak to byli zloději, když neplatili daně, že? :)

+4/−6
10.12.2016 10:18

D39a69g22m68a48r 98P55á77t12k78o97v33á 5478632339571

Do 250 000 Kč tržeb by měla být výjimka. Ten děda nebo babča větší tržby mít nebudou.

+1/0
10.12.2016 20:20

K18a48r19o24l29i58n55a 44K37r85á71t69k33á 4523588174952

Jestli by měla nebo neměla, je sice hezké hypotetizovati, ale v současném zákoně není.

0/0
11.12.2016 9:02

D63a32g51m36a32r 20P86á62t30k52o53v79á 5808792849781

Farmářské trhy se do EET zapojí až od 1. 3. 2018.

EET se vztahuje pro podnikatele, ne ale pro lidi, kteří prodávají přebytky ze zahrádek. To jsou totiž nepodnikatelské příjmy. Bude se vztahovat pro ty, kteří v zemědělské výrobě podnikají, mají tedy IČO. To asi děda či babča mít nebudou.

0/0
11.12.2016 11:19

Z50d14e32n20ě52k 65S19k21ř66i34v20a23n 5834170789366

Už několik let beru brambory od zemědělce na Vysočině. Chuťově skvělé a vydrží až do těch nových. No, vydržely by déle, ale zas tolik jich nebereme. Jednou jsme jeli na chatu, brambory jsme si doma zapomněli, tak jsme koupili u stánku při cestě. Nedalo se to jíst. Ty byly horší, než ze supermarketu.

+5/0
10.12.2016 10:06

L48u26b50o98š 10M15a81r25e98k 1362665386131

Češi by se měli naučit nakupovat brambory?

Copak ještě dalšího Češi dělají špatně?

Tyhle řeči mě iritují.;-€;-D

+7/−5
10.12.2016 10:05

R89a57d14e91k 84R54a12i54d83a 5857202669

Jste můj člověk. Podobné články a kecy mě dokáží vytočit. Že něco děláme špatně, že něco neumíme, že něco neznáme a pořád dokola, v každém oboru.

+2/0
10.12.2016 10:23

B41ř25e65t85i75s49l45a44v 74Š53í41m62a 9434781492

Je fakt, ze v soucasné dobe je módou vsechno ceské kritizovat a pomlouvat a mnozí se nestydí u toho i lhát, aby si mohli víc plivnout.

Je práve proto dost Cechu, kterí kupují v obchodních retezcích nekvalitní cizí potraviny, prestoze ceské jsou casto mnohem lepsí. Bohuzel je docela problém takové výrobky sehnat a v obchodech poznat.

Konkrétne brambory jsou samozrejme lepsí ty ceské a nemyté, to má slechtitel naprostou pravdu.

+1/0
10.12.2016 11:55

J98a50n 93P53e38k52a 5823633443

bohužel je hlavně škoda, že Čechy zaplavila vlna supermarketů a tím toho už nová generace hodně zapoměla. Připomínka není naškodu.

+2/0
10.12.2016 10:26
Foto

B62o18h91u32n33k34a 93J42a64n88č42a72ř65í58k23o59v26á 8910679245

vás možná iritují, ale já si nechám od zkušeného člověka ráda poradit....

+4/0
10.12.2016 11:22

B13ř72e38t51i75s61l54a42v 90Š65í37m87a 9414121502

Luboš Marek

Omlouvám se mínus, chtel jsem se jen podívat na hodnocení diskutéru.

Také nemám rád, kdyz se neustále pomlouvá, co zase Cesi udelali spatne, casto je to jen reklama na cizí, i nekvalitní výrobky, které nám sem dovázejí obchodní retezce.

A práve proto má slechtitel pravdu, ceské brambory, zejména z urcitých oblastí jsou nejlepsí a skutecne se nemají pred prodejem umývat.

0/0
10.12.2016 12:03

P23e41t52r 22S50u29c46h30ý 1778889164356

V čem se liší české brambory například od těch, které se vypěstují na slovensku? ( když tedy pan tvrdí, že ty české jsou nejlepší ..... netvrdím, že nejsou dobré, ale celkově nemám rád rozdělení plodin podle toho kde se vypěstují (samozřejmě hraje roli nadmořská výška a zeměpisná poloha, ale rozhodně se nedá říct, že české jsou lepší než ty, které se vypěstují v okolních státech) -

0/−1
10.12.2016 10:02

M84a44r40t77i35n 89F94r29a58n45t63i79š57e71k 7485980733325

Slovenské jsou samozřejmě obdobné chuti jako naše. Moc se nedovážejí,protože jich není dost ani pro místní trh. Jenže brambory se nejvíc dovážejí z Egypta, z Polska a z Francie. Egyptské jsou občas i zamořené háďátkem, ale asi výhodně nakoupené.

+3/0
10.12.2016 11:45

V15ě84r33a 56V71l45č84k48o55v73á 3831356183724

Jen nesmí té hlíny být v pytlíku kilo.

+2/0
10.12.2016 9:49

P85e54t29r 57R55i34h58a61k 7511178318646

Bramborarska velmoc dovazi brambory. No nadhera. A kazda spravna hospodynka vi, ze brambory se skladuji "nemyte". Jeste, ze si muzu u zemedelce koupit "mistni". Mozna nejsou bio, ale jsou mistni a domaci.

+16/0
10.12.2016 8:56

D95a88g41m91a56r 97P30á14t65k11o50v60á 5878682419501

Mně se naopak osvědčilo brambory před skladováním umýt, opláchnout ve slabém roztoku hypermanganu, důkladně osušit a pak uskladnit. Vyzkoušela jsem to jeden rok a pak jsem to dělala každoročně. Podstatné bylo, aby šly brambory do sklepa opravdu suché.

Dnes nemám kde brambory na zimu uskladnit a jsem odkázaná na obchody. Upřednostňuji české brambory.

+1/0
10.12.2016 9:34

M51a49r55i73e 19V54a17š71í27č29k51o27v97á 3551323812498

A kolik metráků tak po jedné brambůrce umejete?

+2/0
10.12.2016 10:15

D50a80g88m58a23r 80P36á37t86k68o29v52á 5788962679651

Jeden nebo jeden a půl stačil :-).

Brambory jsem ostříkala v kolečkách hadicí a dočistila ručně. Pak jsem je vymáchala v hypermanganu, rozložila na trávník a nechala oschnout. Zabralo to čas, samozřejmě, ale natolik to snížilo skladovací ztráty, že se to vyplatilo. Kdybych měla brambory kde skladovat a kupovala je na uskladnění (nejlépe od soukromníka), tak bych to hlavně při mokrém průběhu vegetace udělala znovu.

Inu, bez práce nebyly koláče ;-D.

+2/0
10.12.2016 11:44

E27d21a 10D67r74á90b85e43k 7349302393787

nojo, dneska si i lidi pod pojmem "pytel brambor" předství to kilovej, maximálně dvoukilovej sáček ze supermarketu :-)

0/0
10.12.2016 16:52

D78a85g67m55a28r 77P48á28t60k61o91v35á 5748462819671

Paní se ptala na metráky :-).

0/0
10.12.2016 20:16

P47a52v73e49l 53K59o41v38á20ř 1813817746884

Vnučka přijde ze školy - babi, ty brambory ve škole se nedají jíst, jakto že ty tvoje jsou tak dobré. (Od zemědělce z Palkovic)

+2/0
10.12.2016 9:41

L12u24b88o60š 96M57a17r81e60k 1962605286291

Všeobecně se brambory z jídelen moc jíst nedají.

To ale nemá nic společného s jejich původem.

+1/0
10.12.2016 10:08

T47o65m58á17š 41T10r53u13c75h85l77ý 8656389348365

To nebude jen původem brambor. Jídelny berou od dodavatelů už průmyslově oškrábané brambory a ty jsou ošetřeny postřikem proti hnědnutí. Na chuti je to samozřejmě poznat.

+2/0
10.12.2016 10:10

K35a27r17o95l66i52n70a 58K76r45á23t49k33á 4593658904762

Možná něco takového existuje, nejsem děd Vševěd, ale pokud vím, tak loupané brambory se dodávají v kýblech s vodou... a pokud vaříte ve velkém, tak se nevyplatí, to je fakt levnější prohnat to škrabkou. Nepamatuju si ceny a hledat je nebudu, ale brambory bývaly třeba za 6,50 a loupané za 20 Kč/kg.

0/0
11.12.2016 9:04
Foto

P39a93v71e61l 73Č49e74r44n97í48k 1138825400290

Bramborářská velmoc už dávno nejsme. Stejně jako už nejsme ocelářská velmoc. Aktuálně však dodáváme na světový trh špičkové porno případně softwarové služby. (s ohledem na počet obyvatel)

+8/0
10.12.2016 9:44

M96i41c54h54a32l 26C76h35a59l38u42p40a 6188140769213

To je spis tím, že to zatím nikdo nereguluje :-)

+2/0
10.12.2016 9:57
Foto

P96a45v13e76l 98Č77e61r42n53í88k 1408295320820

To nevadí. důležité je že jsme velmoc. Pornovelmoc.:-)

0/0
10.12.2016 10:27

B95ř51e79t82i57s92l34a96v 98Š45í27m67a 9484121622

Nejsme pornovelmoc - ale snazíme se. :-/

Poskytli jsme azyl pornoherecce z Beloruska a velká cást diskutéru se z toho mohla zbláznit nadsením. A toho obdivu k primitivním úchylackam z Ruska.

+2/0
10.12.2016 11:43







Najdete na iDNES.cz