Diskuze

V Plzni vypukla epidemie salmonelózy, nákaza byla ve špagetách

Minimálně stovce lidí z Plzně a okolí od pátku výrazně zkomplikovaly život nebezpečné bakterie salmonely, která vyvolává bolesti břicha a úporné průjmy. Byla ve špagetách z místní vývařovny ZRTAS. Padesát lidí bylo hospitalizováno, zhruba stejný počet lékaři ošetřili ambulantně. Vzhledem k počtu nakažených jde o epidemii.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Tak špagety Carbonara dělám výhradně z domácích vajec, protože tam se žloutky prakticky nevaří, jen se nalijí na hotové těstoviny a nechají se ztuhnout.

Divím se, že takové jídlo dělají ve veřejné vývařovně, to je jako dát si ve vývařovně tatarák... Taky slušný risk.

1 0
možnosti

... nno oni to dělají á-la , tak bude asi odlišná receptura...

0 0
možnosti
Foto

Problém není v Polsku nebo ve Vodnanech, ale v tom, že vývařovna nedodržela technologii - aby bakterie salmonely zahynuly a tím se staly neškodnými stačí, aby proběhla pasterizace při 72 C po dobu 16 sekund!

4 0
možnosti

zajímal by mě zdroj vajíček, sázím na Polsko..

0 4
možnosti

M75a72r21e10k 87B43e95n29d36a

26. 7. 2015 19:40

To je celkem sranda, po dlouhá léta jsou tu vietnamské a čínské vývařovny předkládány jako velmi nebezpečné a nakonec tu stovky lidí otráví renomovaná česká cateringová firma.;-D

4 0
možnosti

P30e53t68r 25F52i69a95l40a

26. 7. 2015 20:32

No a, to nevylučuje, že nebyly ´vietnamské a čínské vývařovny dlouhá léta velmi nebezpečné´. Před časem se psalo o nějakém asijském bistru také v Plzni, kde bylo plno špíny a myši.

3 0
možnosti

P49e41t91r 51H75r59a71b67á40k

26. 7. 2015 21:07

každého to jednou potká...

0 2
možnosti

K96a94r78e63l 30A30d66a82m

26. 7. 2015 18:48

Možná už majitel neotevře vůbec nikdy!!

Až mu přijde účet za léčbu od zdravotních pojišťoven, a od sociálky za vydané dávky pro nemocné, a od poškozených požadavek na ušlý výdělek.

0 2
možnosti

Jen šílenec není při provozování vývařovny jídla dostatečně pojištěn....

0 0
možnosti

M79a94r37t11i91n 64K79r11a64l

26. 7. 2015 18:05

Myslel jsem, ze se salmonela znici varenim, ale asi si to s necim pletu.

0 3
možnosti

Vařením u alla carbonara?

2 1
možnosti

P30e60t12r 78H89r78a21b34á15k

26. 7. 2015 16:47

Pro tuhle firmu docela těžká rána. Někde se stala chyba a xx lidem způsobili v tomto letním horku nic moc příjemného. Salmonelu jsem měl a je to hnus, ač o život nejde. To že člověk "nedoběhne", to je prostě děsný. Odhadoval bych to na ty vejce.

4 0
možnosti

D71a35v49i35d 38E81v52j12á10k

26. 7. 2015 16:42

Doufám, že to je začátek konce těchto pseudo jídel, za pár šupů, které ,,otravují´´ život všem poctivým hospodským, a ted už i svým odběratelům

5 4
možnosti
Foto

Které,,konkurují,,. Vlastníte hospodu?

3 1
možnosti