Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

VIDEO: Na Chodské slavnosti napekli v malé cukrárně deset tisíc koláčů

  11:44aktualizováno  11:44
Omamná vůně koláčů s tvarohem, mákem a povidly se už od středy vznáší nad Bořicemi na Domažlicku. Ve zdejší pekárně a cukrárně jich napekli deset tisíc, aby pohostili návštěvníky Chodských slavností, které začínají v Domažlicích v pátek a potrvají až do neděle. Zároveň se koná také Vavřinecká pouť.

V malé vesnické pekárně a cukrárně v Bořicích během roku vyrábí dobroty tři až pět lidí, ale před Chodskými slavnostmi se kolektiv vždycky rozroste až na šedesát členů. A napeče deset tisíc pravých chodských koláčů.

„Pomáhají všichni, rodina, kamarádky, přátelé, známí, brigádníci. Je to poměrně ustálená parta a všichni dohromady fungují jako jeden skvěle promazaný stroj. Máme zadělávačky, té nejstarší bylo teď osmdesát let, rozvalovačky těsta, mazačky a merhovačky, tedy ženy, které koláče zdobí. U pece máme muže, těch je celkem deset. Je to skvěle sehraná parta,“ chválí třiašedesátiletá majitelka pekárny Marie Vondrovicová.

Zdobení chodských koláčů

V její provozovně spotřebují na koláče pro Chodské slavnosti dvaadvacet metráků tvarohu, jedenáct metráků mouky, pětačtyřicet třináctikilogramových kbelíků povidel, deset tisíc vajec.

Bořické koláče měří v průměru 27 centimetrů. Z dvacetidekagramových bochánků se vyválí kulatá placka, Její vyvýšený okraj se pomaže vajíčkem a zbytek tvarohem.

Koláč pak merhovačky dozdobí mákem a povidly. Koláč se ještě posype rozinkami a mandlemi.

A co koláč, to originál. Každá merhovačka má svůj rukopis, všechny jsou velice šikovné. A to včetně teprve šestnáctileté Lucie Vondrovicové, vnučky majitelky bořické provozovny.

„Naše koláče už znají i leckde v zahraničí. Ochutnali je v Německu, Rakousku, ale i ve vzdálené Austrálii a také až v Japonsku. Tam je vezli lidé svým příbuzným a známým,“ pyšně říká Marie Vondrovicová. Na bořickém koláči si pochutnávali i dva prezidenti, Václav Klaus a Miloš Zeman.

Chodské slavnosti jsou největší a nejstarší národopisnou slavností v Čechách. Region v okolí Domažlic je známý udržováním tradice lidové dudácké hudby, tanců a zvyků. Pro návštěvníky je připravený jarmark a také desítky vystoupení folklórních souborů z tuzemska i zahraničí. Kompletní program slavností najdete na internetových stránkách zde.

Zároveň se slavnostmi se koná také Vavřinecká pouť a oblíbený Chodrockfest. Jeho program najdete zde.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Seznamy kandidátů do zastupitelstev jednotlivých obcí v Plzeňském kraji dle okresů:

Volby do Senátu

V Plzeňském kraji proběhnou volby do Senátu ve volebních obvodech 8 - Rokycany a    11 - Domažlice. Případné druhé kolo senátních voleb se bude konat 12. a 13. října.



Nejčtenější

Plzeň - CSKA Moskva 2:2, výhru v Lize mistrů vzala penalta v nastavení

TO MĚL BÝT GÓL. Michael Krmenčík se dží za hlavu po neproměněné šanci v utkání...

Plzeňští fotbalisté mířili v Lize mistrů k domácímu vítězství, proti CSKA Moskva zbývalo pár vteřin z pětiminutového...

Jablonec - Plzeň 3:0, skvělí domácí, tragičtí hosté. Řádil Trávník

Jablonecký fotbalista Michal Trávník se raduje ze svého gólu proti Plzni.

Šok v dohrávce 9. kola první ligy. Fotbalisté Jablonce smetli Plzeň 3:0, ta tak v tabulce zůstává třetí za Spartou....



Žhavé zboží Krmenčík. Plzeň může svého střelce prodat za čtvrt miliardy

Plzeňský Michael Krmenčík se raduje z gólů v Lize mistrů proti CSKA Moskva.

Do nohou se mu čím dál víc zakusovaly křeče, a přestože měl touhu zůstat, pochopil, že zápas nedohraje. Mávl na...

Vrba: Výborný výkon, ale nemůžeme dostat gól v nastavení z penalty

Trenér plzeňských fotbalistů Pavel Vrba při utkání s CSKA Moskva.

Spokojen s výkonem, zklamán výsledkem. „Nemáme se za co stydět, ale... Nemůžeme dostat v nastavení gól z penalty,“...

Nestačili jsme, soupeř byl výrazně lepší, uznal Vrba. Co se s Plzní děje?

Plzeňský trenér Pavel Vrba a jeho jablonecký protějšek Petr Rada (zády).

0:4, 0:3. Fotbalová Plzeň poznává, co se jí od vstupu mezi českou elitu nestalo. Utrpěla dva debakly ve dvou venkovních...

Další z rubriky

Plzeň se přidala k metropolím swingu, jako první v ČR má klip I Charleston

Plzeň jako první v republice má videoklip I Charleston.

Kromě New Yorku, Říma či Tchaj-peje už má svůj klip I Charleston i Plzeň. Místní swingaři se připojili k celosvětovému...

Při požáru plzeňské ubytovny uhořela šestadvacetiletá žena, ukázala pitva

Plameny zachvátily ubytovnu před osmou hodinou ráno. Při požáru se zranilo...

Plzeňští kriminalisté už znají totožnost člověka, jehož tělo se našlo po požáru v plzeňské ubytovně na Karlově. Zemřela...

Plzeňský soud řeší obchod se zbraněmi, podobné použili teroristé ve Francii

Václav Bureš podle obžaloby obchodoval bez povolení se zbraněmi. Mimo jiné i se...

Václav Bureš z Plzeňska, známý jako organizátor pochodů nacionalistů, stanul před plzeňským krajským soudem. Státní...

Rozdáváme 100 kusů Baby Dove mycího gelu pro tělo i vlásky. Vyhrajte ho vy!
Rozdáváme 100 kusů Baby Dove mycího gelu pro tělo i vlásky. Vyhrajte ho vy!

Odborníci v Dove vytvořili řadu Baby Dove, která je určena pro jemnou péči o dětskou pokožku. Vyzkoušejte ji!

Najdete na iDNES.cz