Uvařením první várky piva přesně před 170 lety začal příběh značky Pilsner Urquell, která od základu změnila tvář českého i světového pivovarství a založila novou pivní kategorii Pils, nebo Pilsner, do níž dnes spadají dvě třetiny celosvětové pivní produkce.
Požehnání piva Pilsner Urquell se uskutečnilo přímo na varně Plzeňského Prazdroje. Na rozdíl od první várky, která byla v roce 1842 uvařena v objemu 64 věder, tedy asi 40 hektolitrů, letošní jubilejní várka má 500 hl.
Připravovala se v měděné nádobě s přímým otopem ohněm, stejně jako tomu bylo před 170 lety.
Obřadu se zúčastnil i generální ředitel Plzeňského Prazdroje Doug Brodman. Sládkové Václav Berka a Jiří Fusek potvrdili, že várka má stejné vlastnosti jako mladina v roce 1842 a biskup Radkovský tak mohl dát požehnání.
"Historicky prvního požehnání se dostalo originálnímu plzeňskému ležáku Pilsner Urquell 5. října 1842 a i dnes, přesně po 170 letech, si připomínáme tuto významnou chvíli stejným posvátným aktem," připomněl význam dávného rituálu plzeňský biskup.
