Za čerstvým mlékem se do Nelepče u Tišnova sjíždějí mladé rodiny z okolí. Stejně jako pravidelní zákazníci z Brna. Kilometry je neodradí, přijeli za kvalitou.
"Čerstvě podojené mléko jim prostě chutná," říká Rudolf Kropáček, majitel Ekofarmy v Nelepči. Ten na své farmě nechová jen krávy. Pěstuje i hrušky,
eko nebo bio?Ekologické je hospodaření s kladným vztahem ke zvířatům, půdě, rostlinám a přírodě. Farmáři nepoužívají umělá hnojiva, chemické přípravky, postřiky či hormony. Vyrábějí biopotraviny. Měly by být opatřeny grafickým znakem bio či označeny nápisem "produkt ekologického zemědělství". |
Po revoluci mu vrátili pole a krávy, a tak se vrhl na ekofarmaření. "Začali jsme se čtyřmi kravami. Teď jich máme pětatřicet a dvacet jalovic. Tahle práce je zajisté náročnější než normální zemědělství, ale poslední dobou se prodá spíš to, co má značku bio," myslí si farmář.
Biovýrobky nakupují hlavně mladé rodiny
Podobných ekozemědělců je po celém kraji spousta. Chovají dobytek, pěstují zeleninu nebo prodávají byliny či víno.
"Nabízíme bio víno, koření a byliny. Naše produkty buď vozíme do nejrůznějších obchodů se zdravou výživou, jezdíme po jarmarcích, nebo je prodáváme lidem, kteří je takzvaně nabedýnkují a zase prodávají dál," popisuje odbyt výrobků s certifikátem Josef Abrle z Ekologického hospodářství Abrlových v Pavlově.
I on si myslí, že o výrobky ekozemědělců je čím dál větší zájem. "Našimi klienty jsou hlavně mladé rodiny. Maminky, které už od mala dětem dávají bioprodukty. Další skupinou jsou lidé, kteří mají zdravotní problémy a potraviny s chemií prostě nemusí," dodává Abrle.
Nakoupíte na dvoře nebo na trhu
Sýry, zeleninu či ovoce jezdí zemědělci nabízet na trhy. Pravidelně každou sobotu se jeden z nich koná v Tišnově na Brněnsku. Zákazníci mají zaručeno, že všechny produkty mají značku bio a pocházejí od zemědělců z kraje.
"Právě kvůli prodeji biopotravin a místních výrobků trhy vznikly," upřesnila Karolína Krátká z občanského sdružení Za sebevědomé Tišnovsko. Lidé ze sdružení akci vymysleli a s pomocí radnice i kraje rozjeli.
Trhy však nejsou jedinou možností, jak se k bioproduktům dostat. Například Ekofarma v Deblíně stejně jako Ekofarma Nelepeč nabízí prodej takzvaně "ze dvora".
"Znamená to, že si lidé dojedou až k nám a téměř na dvoře jim nalijeme čerstvé mléko," popisuje Kropáček.
Pošlou lidem zeleninovou bedýnku
Kdo nechce hledat trh nebo jezdit k farmáři desítky kilometrů, může zeleninu, zlatavý med či sezonní a čerstvé ovoce nakoupit v bedýnce na určených místech.
Stačí sepsat objednávku a odeslat ji po internetu. A za pár dní si vyzvednout bedýnku naditou sezonními
váš názorMyslíte si, že eko a biovýrobky jsou kvalitnější než ty ostatní? Pište na barbora.luksova@mfdnes.cz |
Bedýnky se předem určený den rozvážejí buď přímo k zákazníkovi, nebo se dají vyzvednout v obchodech se zdravou výživou. "Pokud je to možné, posíláme je i poštou," dodal Peřina.
Zákazník si přitom může zvolit hned ze tří velikostí. "Malá je pro pár na týden, střední pro čtyři osoby na týden a pro větší rodinu se hodí velká," uvádí Peřina.
ekofarmáři na jihu moravyBlanensko Brno-venkov Břeclavsko Hodonínsko Vyškovsko Znojemsko |
