Živnostníky roku jsou zmrzlináři z Klatov, používají jen ovoce a mléko

  9:17
Historický automobil plný zmrzliny patří vždy na jaře a v létě už dvě desetiletí ke klatovskému náměstí. Osvěžující dobrotu tady prodávají manželé Pavel a Jitka Štáhlichovi, kteří na podzim získali ocenění Živnostník roku Plzeňského kraje.

Jitka a Pavel Štáhlichovi u zmrzlinářského auta. | foto: Ladislav Vaindl, 5plus2.cz

„Je vidět, že když se něco dělá poctivě, někdo to dokáže ocenit,“ říká Pavel Štáhlich. Spolu se svou manželkou totiž zmrzlinu vyrábí bez jakýchkoli chemických příměsí, což v dnešní době není vůbec běžné. Všimla si toho i porota soutěže.

„Oceňuji především odhodlání postavit se zavedeným trendům umělé, chemické výroby a jít si pevně za svým. Jsem rád, že zmrzlina se dá i v Čechách dělat přírodně, poctivě a kvalitně,“ ocenil porotce Josef Laurenčík.

Když pár v roce 1991 s výrobou začínal, velké povědomí o tom, co tato práce obnáší, neměl. „Hledali jsme cestu. A tu jsme objevili v tom, aby naše výrobky byly čistě jen přírodního charakteru. Je to sice náročnější, ale máme z toho dobrý pocit,“ konstatuje Pavel Štáhlich.

Pokud si tedy u něj objednáte třeba jahodovou nebo banánovou, můžete si být jisti, že opravdu obsahuje ovoce.

„Používáme buď čerstvé, nebo zmražené. Všechno od místních farmářů. Mléko také. Můžeme tak s čistým svědomím říci, že dobře víme, odkud suroviny máme. Výhoda je i v tom, že nepoškozujeme životní prostředí. Co v Klatovech vyrobíme, to tady i prodáme. Nevozíme nic stovky kilometrů. Také místo plastových obalů, které se běžně po použití vyhazují, používáme nerezové nádoby,“ sděluje Jitka Štáhlichová.

Všechny zmrzliny jsou bezlepkové. Ovocné jsou navíc vhodné i pro lidi, kteří mají alergii na mléčné výrobky. „Nepřidáváme do nich žádnou laktózu. Je to čistě jen sorbet,“ doplňuje Jitka Štáhlichová.

Zmrzlinářskému páru dělá velkou radost dcera. Ta jde totiž ve šlépějích rodičů. „Otevřela si cukrárnu v Plzni, v Rooseveltově ulici, přímo v centru,“ dodává Štáhlich.

  • Nejčtenější

V 92 letech zemřela Anna Váchalová, jako dítěti jí matka uřízla obě ruce

26. března 2024  17:21

I přes hendikep, kdy jí matka ještě jako malé holčičce uřízla obě ruce v zápěstí, se Anna Váchalová...

Tři učitelky ze školky na Plzeňsku okusily HHC. Po práci skončily v nemocnici

23. března 2024  11:50

Policisté se od pátečního večera zabývají intoxikací tří učitelek mateřské školy v Holýšově na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Mladou ženu obviněnou z vraždy nevlastního dědy poslal soud do vazby

18. března 2024  9:40,  aktualizováno  20.3 12:39

Klatovský okresní soud poslal ve středu do vazby jednadvacetiletou ženu obviněnou z nedělní vraždy...

Sedm let za mřížemi, navrhuje žalobce Berbrovi. Vyšší trest pro Rogoze?

26. března 2024  11:53,  aktualizováno  12:25

Státní zástupce Jan Scholle navrhuje pro Romana Berbra, hlavního obžalovaného v kauze údajné...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na přechodu v Plzni srazil autobus staršího muže, ten na místě zemřel

25. března 2024  8:42

Tragická nehoda se stala v pondělí ráno na Karlovarské třídě poblíž zastávky U Družby v Plzni....

Plzeň chce postavit rampu pro vozíčkáře a seniory do vod Kamenného rybníka

28. března 2024  8:58

Rampu pro snazší vstup do vody se chystá zřídit Správa veřejného statku Plzně na břehu Kamenného...

PlaneStation musí opustit letiště Líně, potvrdil soud. Firma se chce bránit

27. března 2024  11:46,  aktualizováno  12:58

Odvolací soud ve středu projednal spor armády a společnosti PlaneStation kvůli pronájmu letiště v...

Při havárii skončilo jedno z aut na střeše, policisté o Velikonocích obsadí silnice

27. března 2024  10:50

Ve středu kolem sedmé hodiny ráno se na hlavním tahu z Plzně do Německa srazila u Holýšova dvě...

Teď se mi daří a snažím se toho využít, líčí plzeňský házenkář Bláha

27. března 2024  9:32

V neděli jedenáct branek, o den později sedm, v obou zápasech nejlepší střelec zápasu. Osmnáctiletý...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...