Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Porota ocenila regionální lahůdky. Uspěl med, bůčková roláda i kozí sýr

  8:28aktualizováno  8:28
Spotřebitelé jsou stále více ochotni zaplatit za výrobky ze své lokality výrazně vyšší cenu než v supermarketech. Uvedli to vítězové soutěže Regionální potravina Plzeňského kraje 2014, kde uspělo devět z 86 přihlášených produktů. Mezi nimi například bůčková roláda, med či zelný salát.

Ocenění Regionální potravina získal i Bundáš - ořechový kozí sýr výrobce Jana Junka. | foto: Pavel Němeček

"Mošt se vyrábí bez chemie, neředí, nefiltruje a nesladí. Jen se šetrně pasterizuje," řekl Jaroslav Hruška, majitel moštárny Stvolny, který získal ocenění v kategorii nápoje.

Se svým medovicovým lesním medem z Českého lesa také uspěl Jaroslav Lstibůrek z Pasečnice na Domažlicku.

"Většinu medu stále používáme na výrobu medoviny a vín. Tím, že jsme nuceni jej co nejvíce ošetřovat, abychom aroma medu dostali až do výrobku, tak se o něj musíme nadstandardně starat. Takže my ho všechen zachlazujeme a velkou část zamražujeme. A právě ten jsme přihlásili do soutěže," řekl podnikatel.

Fotogalerie

V soutěži se chtěli svými výrobky pochlubit také pracovníci minimlékárny Milknatur z Líní u Plzně.

"Naši největší odběratelé jsou hlavně ženy do 35 let s dětmi, které chtějí zajistit potomkům bezpečnou a zdravou výživu a nebojí se do toho investovat peníze. A tato skupina posiluje," uvedl František Sikyta, šéf farmy a minimlékárny, která zvítězila s BIFI nápojem.

V kategorii masných výrobků vyhrála bůčková roláda z Jatek Blovice a klobása od firmy Plzák z Plzně. V mléčných výrobcích pak Bundáš - kozí sýr ořechový z farmy Jana Junka z Přimdy.

Mezi pekaři zvítězily Zelňáky od plzeňské firmy PEKO, mezi cukráři pak šumavský medový špalíček ze Střední školy zemědělské a potravinářské Klatovy, z ovoce a zeleniny pak křimický zelný salát s křenem od Jaroslava Lobkowitze.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Vltava byla první červencový týden přeplněná. Lodě a rafty musely stát před...
Skalních vodáků ubývá, dobrodružství na Berounce láká víc rodiny s dětmi

Majitelé kempů i provozovatelé půjčoven lodí z Plzeňského kraje jsou s letošní sezonou spokojeni. Na Berounku i Otavu přijíždějí tisíce vodáků.   celý článek

(Ilustrační snímek)
PŘEHLED: Kandidátky do voleb 2017 pro Plzeňský kraj

Podívejte se na kandidáty pro volby do Poslanecké sněmovny, které se uskuteční 20. a 21. října 2017. Postupně budeme přinášet aktualizované volební kandidátky...  celý článek

(ilustrační snímek)
Po smrti dívky se pozůstalí poprali, rvačku začal projednávat soud

Smrt dívky při autonehodě se stala rozbuškou už dost vyhrocených vztahů v rodině z Plzeňska. Když bylo potřeba zařídit pohřeb, pozůstalí se poprali. Událost z...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.