U všech mlékomatů firmy Milknatur si lidé mohou načepovat čerstvé mléko a bez obav se rovnou napít. Není nutné je ani převařovat. Je totiž šetrně pasterované.
Domácí jogurt nebo kefírDalší informace o farmě v Líních včetně receptů na domácí jogurty, sýry či kefíry najdete na internetových stránkách www.milknatur.cz |
Do spuštění plzeňských mlékomatů se ve všech ostatních automatech v zemi prodávalo jen syrové mléko. To hygienici ani prodejci nedoporučovali pít bez předchozí tepelné úpravy. Na farmě v Líních putuje čerstvě nadojené mléko do pasterizační jednotky. Ta jej 20 sekund zahřívá na 75 stupňů a poté ji i zchladí. "Zachováme přitom všechny smyslové a kvalitativní vlastnosti. A je to naprosto hygienicky bezpečné," tvrdí šéf línské farmy František Sikyta.
K mléku se po celou dobu nedostane vzduch. Z pasteru se stáčí rovnou do speciálních třísetlitrových tanků. "Ty odvezeme k mlékomatu a nastěhujeme je dovnitř," popisuje Václav Karel, jenž o automaty pečuje.
Na farmě seženete i kultury na domácí výrobu kefíru nebo jogurtu
Od začátku prosince se automaty objevily u nákupních center v Plzni na Borech, Košutce a Slovanech. Nově bude od příštího víkendu v provozu i automat na Doubravce.
Součástí přístroje je i výdejna prázdných lahví pro lidi, kteří si zapomenou vzít vlastní. Automat umí vydat libovolné množství mléka podle sumy vhozených mincí. Zákazník si tedy může natočit mléko třeba jen do sklenice. Mléko z automatů vydrží v ledničce bez problémů minimálně týden.
V Plzni plánuje firma Milknatur zprovoznit celkem šest mlékomatů. V budoucnu se mohou objevit i mimo krajskou metropoli. První je ten před línskou farmou. Od poloviny ledna zde funguje i prodejna. Nabízí například jogurtové a kefírové kultury. Zájem je také o syřidla na domácí výrobu sýrů.
