"Prostory jsme nijak nemuseli stavebně upravovat, jen jsme dodali vybavení a mohlo se otevřít," uvedl jednatel firmy Zbyněk Kolařík.
"Nabízíme to, co tady vždycky bylo, protože jsme se chtěli držet tradice. Tedy lahůdky, hotová jídla domácí české kuchyně, saláty, chlebíčky, a to jak klasické, tak speciální," dodal Kolařík.
Vedení centrální plzeňského obvodu se známý plzeňský bufet dlouho snažilo pronajmout marně. Proto muselo slevit z požadavků na minimální výši nájmu.
Firma Stravování Kolařík vyhrála výběrové řízení s nabídkou 21 tisíc korun měsíčně, předchozí nájemce firma Gastro platil téměř trojnásobek.
Jenže loni v únoru v bufetu na rohu Klatovské ulice a Smetanových sadů po necelém roce působení skončil.