Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Nejlépe chutnají české brambory, které se prodávají nemyté, říká šlechtitel

Při nakupování brambor sledujte zemi původu a vždy raději sáhněte po bramborách zašpiněných od hlíny, než po těch umytých. Takové rady dal v rozhovoru pro MF DNES ředitel šlechtitelské stanice z Velhartic na Klatovsku Viktor Kopačka.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z21d93e57n81ě21k 13H90r38u13b12ý 9654128822

Slyšel jsem to jako vtip, ale věřím, že se to děje.

Jak se vyrábí kvalitní Bio brambory? Přivezou se nejlevnější z Polska a svrhnou do bahna.

0/0
11.12.2016 7:13

J97í56ř65í 88N64o39v14o92t37n75ý 2432565774429

Brambory z ceskeho Kauflandu, Alberta, Billy, Globusu se nedaji jist. Ale koupil jsem nemeckem Kauflandu Regensburgu a ty byli vynikajici.

+1/0
10.12.2016 11:39

D95a70g52m22a58r 95P75á77t91k29o27v92á 5668562409311

Já koupila v Kauflandu brambory a byly lahodné. Jen škoda, že jsem si nepoznamenala odrůdu.

Před mnoha lety jsem dělala kvalitáře v Zelenině a při bramborové kampani jsme se jich něco navařili a ochutnali. Po našich českých a slovenských jsem dovážené rané brambory považovala za nepoživatelné a raději jsem si vždy počkala až na ty české.

Není brambor jako brambor, to je fakt. Pamatuji si, že jsme ze Slovenska od Velkých Levárů vozili červené brambory, pěstované v písčitých půdách. Byly nejen chuťově moc dobré, ale ony ani nebyly mechanicky poškozené a tak byla jejich skladovatelnost vynikající. Lidé je zprvu chodili reklamovat jako krmné, ale když je ochutnali, jiné už další rok nechtěli.

0/0
10.12.2016 20:28

I63v36o 54B23o83u47š70e 5152987538

Viktor prostě produkuje brambory nemyté.

0/−4
10.12.2016 11:27

M46a77r28t66i81n 48F63r35a58n41t41i59š52e53k 7855310783725

Pokud má rozum, pak ano. Myté brambory se kazí.

+4/0
10.12.2016 11:39

E69d46a 45D46r45á96b53e79k 7309332283227

ovšem lidé ve městech si zase nekupují pytel brambor co by měli celou zimu ve sklepě, že... ti koupí, uvaří a sní, čili mytí není problém (naopak je to výhoda protože je lidé kupují, a produkuvat něco co lidé nekupují se v kapitalismu nevyplatí:-)

0/0
10.12.2016 15:17

T33o80m17á58š 51T39a98t73í61č45e54k 5130312800898

Když žiješ ve městě, máš tam trh nebo obchody se zeleninou. Tam dostaneš i kilo brambor nemytých a nepreparovaných proti scvrkávání, klíčení, atd., prostě s troškou hlíny.

0/0
10.12.2016 19:18
Foto

J31a76n 11B69r96a25u91n 1418398163105

Nejlepčí brambory jsou hranolky!;-)

+1/−6
10.12.2016 11:16

T41o82m69á37š 68B43r11a39b29e18c 2778456935436

A nejlepší Braun je Philips :-P

+1/0
10.12.2016 21:34

J91o78s98e17f 11H90a43n24y25á62š 2584529323

A nejlepčí hranolky jsou z brambor.;-)

0/0
11.12.2016 13:48

O58n24d17r87a 74P28a45ř39í67z89e91k 7181849685292

To mi říkával můj děda... brambory neumývat, až oloupné.

0/−1
10.12.2016 10:40

L51a70d22i97s64l74a63v 33H22a41š32k15a 4183976671530

To je hloupost. Před loupáním už umýt, ale neskladovat umyté. Když je neumyjete, navíc si dřív ztupíte škrabku

+3/−1
10.12.2016 13:05
Foto

M73i20r90o78s79l14a11v 89S69t74e97i62n21e18r 6248924163735

Nejslavnější oblíbená odrůda byla Bintje. Žádná odrůda však nevydrží desetiletí bez změny kvality, z Bintje se vypěstovaly další velmi oblíbené odrůdy- Agria a Grata.

Brambory se nejenom nesmí mýt, ale musí se skladovat s přístupem vzduchu a za tmy, teplota by neměla být víc, než 8 - 10 stupňů, pokud možno stálá, t.j. sklípek mimo vytápěnou budovu.

+3/0
10.12.2016 10:32

K94a73r91e45l 53C66h83r60a83s74t43i95n39a 4303694320485

Nejlepší brambory jsou českého původu od osvědčeného soukromníka, nemyté a uskladněné ve vlhkém a chladném sklepě. Střední velikost je chuťově ideální a jestli jsme nebo nejsme bramborářskou velmocí, bych si hlavu nelámal. Proč českého původu? Každý stát má určité chuťové priority, proto je nejlepší český česnek, všetatská cibule, malínský křen a tvrdonická rajčata - potraviny, které byly ve svých oblastech přivedeny k dokonalosti, což je způsobeno mj. i místním klimatem.

+12/0
10.12.2016 10:22

J43a74r77d49a 70Š65a20m18á94r98e64k 9699119339182

:-) Pan má přiznačné jméno, ono k bramborům Kopačka patří;-D

+4/0
10.12.2016 10:19

L22u12b33o72š 79B81ř73e46z22i94n53a 2272243360781

Ano jméno se má hodit k profesi. U nás je veterinář MVDr.Chlupatý.

0/0
10.12.2016 11:22

M68a41r51t85i74n 58F40r95a54n12t35i35š45e70k 7835950233735

A manželka je kosmetička? :-)

0/0
10.12.2016 11:41

I87v26a28n45a 58R68a60f10a41j37o75v21a 3923939688290

To jednou tu byl rozhovor s mluvcim parfumerie FAnn - Radim Voňavka :-)

0/0
10.12.2016 11:51

J94a38k59u46b 42L62í70s37k28a 3767556488115

Tak s kupováním brambor na vesnicíh u cest je konec, stejně jako s vajíčky... Pochybuji totiž že si ten dědula nebo babča co to tam prodávají, budou pořizovat EET kasu... Ale co, beztak to byli zloději, když neplatili daně, že? :)

+4/−6
10.12.2016 10:18

D50a21g57m14a49r 25P90á52t23k15o37v16á 5968392639271

Do 250 000 Kč tržeb by měla být výjimka. Ten děda nebo babča větší tržby mít nebudou.

+1/0
10.12.2016 20:20

K36a24r42o50l12i63n10a 83K23r72á54t62k56á 4173408904152

Jestli by měla nebo neměla, je sice hezké hypotetizovati, ale v současném zákoně není.

0/0
11.12.2016 9:02

D61a40g85m63a63r 88P53á52t38k52o25v53á 5198352659401

Farmářské trhy se do EET zapojí až od 1. 3. 2018.

EET se vztahuje pro podnikatele, ne ale pro lidi, kteří prodávají přebytky ze zahrádek. To jsou totiž nepodnikatelské příjmy. Bude se vztahovat pro ty, kteří v zemědělské výrobě podnikají, mají tedy IČO. To asi děda či babča mít nebudou.

0/0
11.12.2016 11:19

Z72d11e50n41ě16k 59S48k56ř56i29v35a52n 5454880659976

Už několik let beru brambory od zemědělce na Vysočině. Chuťově skvělé a vydrží až do těch nových. No, vydržely by déle, ale zas tolik jich nebereme. Jednou jsme jeli na chatu, brambory jsme si doma zapomněli, tak jsme koupili u stánku při cestě. Nedalo se to jíst. Ty byly horší, než ze supermarketu.

+5/0
10.12.2016 10:06

L95u24b91o77š 33M40a71r59e52k 1952595356571

Češi by se měli naučit nakupovat brambory?

Copak ještě dalšího Češi dělají špatně?

Tyhle řeči mě iritují.;-€;-D

+7/−5
10.12.2016 10:05

R68a69d63e28k 96R26a43i38d49a 5737552799

Jste můj člověk. Podobné články a kecy mě dokáží vytočit. Že něco děláme špatně, že něco neumíme, že něco neznáme a pořád dokola, v každém oboru.

+2/0
10.12.2016 10:23

B17ř16e68t27i10s91l62a58v 55Š22í21m72a 9624481692

Je fakt, ze v soucasné dobe je módou vsechno ceské kritizovat a pomlouvat a mnozí se nestydí u toho i lhát, aby si mohli víc plivnout.

Je práve proto dost Cechu, kterí kupují v obchodních retezcích nekvalitní cizí potraviny, prestoze ceské jsou casto mnohem lepsí. Bohuzel je docela problém takové výrobky sehnat a v obchodech poznat.

Konkrétne brambory jsou samozrejme lepsí ty ceské a nemyté, to má slechtitel naprostou pravdu.

+1/0
10.12.2016 11:55

J78a80n 62P62e88k30a 5983593653

bohužel je hlavně škoda, že Čechy zaplavila vlna supermarketů a tím toho už nová generace hodně zapoměla. Připomínka není naškodu.

+2/0
10.12.2016 10:26
Foto

B87o27h91u49n63k67a 74J28a31n53č92a63ř53í83k77o59v43á 8940209235

vás možná iritují, ale já si nechám od zkušeného člověka ráda poradit....

+4/0
10.12.2016 11:22

B50ř17e33t62i94s68l70a91v 92Š26í58m86a 9164191612

Luboš Marek

Omlouvám se mínus, chtel jsem se jen podívat na hodnocení diskutéru.

Také nemám rád, kdyz se neustále pomlouvá, co zase Cesi udelali spatne, casto je to jen reklama na cizí, i nekvalitní výrobky, které nám sem dovázejí obchodní retezce.

A práve proto má slechtitel pravdu, ceské brambory, zejména z urcitých oblastí jsou nejlepsí a skutecne se nemají pred prodejem umývat.

0/0
10.12.2016 12:03

P21e74t69r 19S91u54c45h54ý 1418949764256

V čem se liší české brambory například od těch, které se vypěstují na slovensku? ( když tedy pan tvrdí, že ty české jsou nejlepší ..... netvrdím, že nejsou dobré, ale celkově nemám rád rozdělení plodin podle toho kde se vypěstují (samozřejmě hraje roli nadmořská výška a zeměpisná poloha, ale rozhodně se nedá říct, že české jsou lepší než ty, které se vypěstují v okolních státech) -

0/−1
10.12.2016 10:02

M37a77r83t39i86n 14F49r51a47n19t68i85š68e97k 7135350373365

Slovenské jsou samozřejmě obdobné chuti jako naše. Moc se nedovážejí,protože jich není dost ani pro místní trh. Jenže brambory se nejvíc dovážejí z Egypta, z Polska a z Francie. Egyptské jsou občas i zamořené háďátkem, ale asi výhodně nakoupené.

+3/0
10.12.2016 11:45

V44ě75r46a 73V26l47č68k34o10v31á 3951706773314

Jen nesmí té hlíny být v pytlíku kilo.

+2/0
10.12.2016 9:49

P98e90t55r 64R24i41h29a10k 7121698198726

Bramborarska velmoc dovazi brambory. No nadhera. A kazda spravna hospodynka vi, ze brambory se skladuji "nemyte". Jeste, ze si muzu u zemedelce koupit "mistni". Mozna nejsou bio, ale jsou mistni a domaci.

+16/0
10.12.2016 8:56

D64a11g33m32a55r 42P29á13t68k42o48v89á 5148672909281

Mně se naopak osvědčilo brambory před skladováním umýt, opláchnout ve slabém roztoku hypermanganu, důkladně osušit a pak uskladnit. Vyzkoušela jsem to jeden rok a pak jsem to dělala každoročně. Podstatné bylo, aby šly brambory do sklepa opravdu suché.

Dnes nemám kde brambory na zimu uskladnit a jsem odkázaná na obchody. Upřednostňuji české brambory.

+1/0
10.12.2016 9:34

M78a48r30i51e 48V89a64š69í17č57k69o22v93á 3241753442138

A kolik metráků tak po jedné brambůrce umejete?

+2/0
10.12.2016 10:15

D17a73g13m33a76r 97P49á38t58k27o39v58á 5178732209731

Jeden nebo jeden a půl stačil :-).

Brambory jsem ostříkala v kolečkách hadicí a dočistila ručně. Pak jsem je vymáchala v hypermanganu, rozložila na trávník a nechala oschnout. Zabralo to čas, samozřejmě, ale natolik to snížilo skladovací ztráty, že se to vyplatilo. Kdybych měla brambory kde skladovat a kupovala je na uskladnění (nejlépe od soukromníka), tak bych to hlavně při mokrém průběhu vegetace udělala znovu.

Inu, bez práce nebyly koláče ;-D.

+2/0
10.12.2016 11:44

E38d80a 32D30r88á31b26e21k 7679622483837

nojo, dneska si i lidi pod pojmem "pytel brambor" předství to kilovej, maximálně dvoukilovej sáček ze supermarketu :-)

0/0
10.12.2016 16:52

D58a89g74m27a71r 55P10á60t26k24o55v71á 5318112199411

Paní se ptala na metráky :-).

0/0
10.12.2016 20:16

P46a39v57e50l 95K12o29v85á94ř 1213827276524

Vnučka přijde ze školy - babi, ty brambory ve škole se nedají jíst, jakto že ty tvoje jsou tak dobré. (Od zemědělce z Palkovic)

+2/0
10.12.2016 9:41

L86u22b18o45š 10M53a98r36e64k 1402445286191

Všeobecně se brambory z jídelen moc jíst nedají.

To ale nemá nic společného s jejich původem.

+1/0
10.12.2016 10:08

T23o21m65á76š 58T67r30u16c78h31l33ý 8896439628875

To nebude jen původem brambor. Jídelny berou od dodavatelů už průmyslově oškrábané brambory a ty jsou ošetřeny postřikem proti hnědnutí. Na chuti je to samozřejmě poznat.

+2/0
10.12.2016 10:10

K40a76r44o27l42i73n37a 43K62r85á10t64k41á 4193738274152

Možná něco takového existuje, nejsem děd Vševěd, ale pokud vím, tak loupané brambory se dodávají v kýblech s vodou... a pokud vaříte ve velkém, tak se nevyplatí, to je fakt levnější prohnat to škrabkou. Nepamatuju si ceny a hledat je nebudu, ale brambory bývaly třeba za 6,50 a loupané za 20 Kč/kg.

0/0
11.12.2016 9:04
Foto

P76a92v16e73l 38Č44e33r59n31í79k 1428855210200

Bramborářská velmoc už dávno nejsme. Stejně jako už nejsme ocelářská velmoc. Aktuálně však dodáváme na světový trh špičkové porno případně softwarové služby. (s ohledem na počet obyvatel)

+8/0
10.12.2016 9:44

M20i46c48h20a98l 67C83h91a79l47u38p42a 6948800299513

To je spis tím, že to zatím nikdo nereguluje :-)

+2/0
10.12.2016 9:57
Foto

P47a21v58e72l 37Č84e94r47n65í48k 1108925810510

To nevadí. důležité je že jsme velmoc. Pornovelmoc.:-)

0/0
10.12.2016 10:27

B56ř11e75t73i89s54l94a70v 63Š27í47m92a 9114351362

Nejsme pornovelmoc - ale snazíme se. :-/

Poskytli jsme azyl pornoherecce z Beloruska a velká cást diskutéru se z toho mohla zbláznit nadsením. A toho obdivu k primitivním úchylackam z Ruska.

+2/0
10.12.2016 11:43







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.